Sauvignon Blanc "Turmhof" 2017

Tiefenbrunner

Sauvignon Blanc "Turmhof" 2017 - Tiefenbrunner
Artikel Nr. 122568
Beschreibung
Reizende Mineralik und ein vielschichtiges Bukett machen den Sauvignon Blanc „Turmhof“ der Kellerei Tiefenbrunner zu einem fesselnden Weißweinerlebnis. Das Traubengut wird nach einer rund achtstündigen Maischestandzeit schonend vergoren. Anschließend folgt die siebenmonatige Lagerung des Weines: 50 % davon reift auf der Feinhefe im Edelstahltank und 50% auf der Feinhefe im großen Eichenfass. Grüne Schimmer veredeln das strahlende Gelb des „Turmhof“. An die Nase tritt er mit einem anregend mineralisch-pflanzlichem Duftspiel aus Feuerstein, grüner Paprika und würzig-frischen Kräutern. Die Mineralnoten setzen sich am Gaumen fort und werden von der gut eingebundenen Säure bereichert – es entsteht ein salzig-saftiger Gesamteindruck, der lange im Abgang nachhallt. Große Klasse beweist der Sauvignon Blanc, wird er zu Spargelgerichten, gegrilltem Fisch oder Ziegenkäse gereicht.

Schon gewusst: Die Weinlinie „Turmhof“ der Kellerei Tiefenbrunner steht ganz im Zeichen der organoleptischen Finesse. In diesem Sinne erklärt sich der Ausbau im Eichenfass, der den Weinen Eleganz und Tiefgang verleihen soll, ohne dabei jedoch die Sortenreinheit und den Varietätscharakter des Traubengutes zu überschatten. Es gelingt ein Sortiment an urtypischen und doch spannend erfrischenden Weinen.
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Enthält Sulfite
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Schon gewusst: Die Weinlinie „Turmhof“ der Kellerei Tiefenbrunner steht ganz im Zeichen der organoleptischen Finesse. In diesem Sinne erklärt sich der Ausbau im Eichenfass, der den Weinen Eleganz und Tiefgang verleihen soll, ohne dabei jedoch die Sortenreinheit und den Varietätscharakter des Traubengutes zu überschatten. Es gelingt ein Sortiment an urtypischen und doch spannend erfrischenden Weinen.
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Gebiet

Unterland

Rebsorte

Sauvignon Blanc

Alkoholgehalt

13.5%

Passt zu

Fisch, frischer Käse, Gemüse

Beschreibung
Reizende Mineralik und ein vielschichtiges Bukett machen den Sauvignon Blanc „Turmhof“ der Kellerei Tiefenbrunner zu einem fesselnden Weißweinerlebnis. Das Traubengut wird nach einer rund achtstündigen Maischestandzeit schonend vergoren. Anschließend folgt die siebenmonatige Lagerung des Weines: 50 % davon reift auf der Feinhefe im Edelstahltank und 50% auf der Feinhefe im großen Eichenfass. Grüne Schimmer veredeln das strahlende Gelb des „Turmhof“. An die Nase tritt er mit einem anregend mineralisch-pflanzlichem Duftspiel aus Feuerstein, grüner Paprika und würzig-frischen Kräutern. Die Mineralnoten setzen sich am Gaumen fort und werden von der gut eingebundenen Säure bereichert – es entsteht ein salzig-saftiger Gesamteindruck, der lange im Abgang nachhallt. Große Klasse beweist der Sauvignon Blanc, wird er zu Spargelgerichten, gegrilltem Fisch oder Ziegenkäse gereicht.

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Details zum Produzenten

Die Anfänge der Schlosskellerei Teifenbrunner sind auf das Jahr 1848 zurückzuführen und ihre Erfolgsgeschichte nimm mit Herbert Tiefenbrunner in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts ihren Aufschwung. Er machte sie zu eine der ersten Kellereien, die Südtiroler Weine auch außerhalb unseres Landes namhaft machte. Die reiche Familientradition liegt heute in den Händen von Sohn Christof, der 1983 ins Familienunternehmen eintritt, und seiner Frau Sabine. Jahrgang um Jahrgang keltert man auf dem Ansitz Tiefenbrunner Weine, die höchster Ausdruck des Terroirs und der Gunst von Mutter Natur sind. Die Schlosskellerei beweist, dass die Symbiose aus Winzerkunst und Traditionsbewusstsein, ohne dabei das Auge für den Puls der Zeit zu verlieren, ein probates Erfolgsrezept ist. Dieses delikate Zusammenspiel wird auch von den ausgezeichneten geoklimatischen Bedingungen Südtirols aus mildem Klima und kalkhaltigen Lehmböden der bestellten Weinberge begünstigt. Die Fahne der Nachhaltigkeit wird über den rund 25 Hektar umfasseden Weinbergen zwischen Entiklar, Kurtatsch und Magreid stets hochgehalten: Der Strombedarf wird gänzlich vom betriebseigenen Wasserkraftwerk gedeckt. Die hohen Qualitätsstandards dieser prestigeträchtigen Südtiroler Kellerei werden in In- und Ausland geschätzt, Beleg dafür sind zahlreiche Auszeichnungen und Preise aus aller Welt.

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