Heumilch: Ursprünglich gut!

Heumilch: Ursprünglich gut! Sterzinger Joghurt

Die Herstellung von Heumilch ist die ursprünglichste Form der Milchgewinnung und ist an den Lauf der Jahreszeiten angepasst. Den Sommer verbringen Heumilchkühe auf den heimischen Weiden und Almen, wo sie neben frischer Luft und klarem Wasser eine Vielzahl saftiger Kräuter und Gräser genießen können. Im Winter werden die Tiere mit Heu versorgt. Als Ergänzung erhalten sie mineralstoffreichen Getreideschrot. Vergorene Futtermittel wie Silage sind strengstens verboten.
Die besonders schonende und extensive Wirtschaftsweise der Heumilchbauern wirkt sich außerdem positiv auf die Natur aus und trägt entscheidend zum Erhalt der Artenvielfalt bei.

Heumilch ist eine "garantiert traditionelle Spezialität"

Heumilch ist eine "garantiert traditionelle Spezialität” Die besondere Wirtschaftsweise der Heuwirtschaft wurde mit auch dem EU-Gütesiegel g.t.S. - garantiert traditionelle Spezialität - ausgezeichnet. Dieses wurde erstmals im deutschsprachige Raum vergeben. Heumilch g.t.S. steht für einen besonderen Schutz,  für noch mehr Qualität und Unverfälschtheit.
Alle Heumilchbauern und Heumilchverarbeiter unterliegen folgenden Richtlinien:

  1. Naturnahe Fütterung im Jahresverlauf: Heumilchkühe bekommen ausschließlich frische Gräser und Kräuter, Heu sowie als Ergänzung mineralstoffreichen Getreideschrot.
  2. Vergorene Futtermittel sind nicht erlaubt.
  3. Alle Heumilchprodukte sind kontrolliert gentechnikfrei.
  4. Heumilch ist durch unabhängige Kontrollstellen zertifiziert.

Umwelt & Natur

Heumilchbauern tragen mit ihrer nachhaltigen Wirtschaftsweise entscheidend zum Schutz der Umwelt und zum Erhalt der Artenvielfalt bei. Die heimischen Lebensräume werden durch ihre Arbeit gepflegt und wertvolle Ressourcen werden geschont.

Qualität & Geschmack

Die naturnahe Fütterung der Heumilchkühe im Jahresverlauf, it frischen Gräsern und Kräutern im Sommer und Heu im Winter, spiegelt sich in der hohen Qualität der Milch wider.

Das artenreiche Futter erhöht die Qualität und das Aroma der Heumilch. Heumilchprodukte haben einen hohen Gehalt an Omega 3 Fettsäuren und konjugierten Linolsäuren Unsere Heumilch-Spezialitäten werden ausschließlich aus frischer Heumilch hergestellt.

Alle unsere Bioprodukte werden aus frischer Heumilch hergestellt, ebenso die Alpenjogurts aus der konventionelle Linie. Um diese besondere Qualität unserer Produkte für unseren Kunden sichtbar zu machen, werden alle unsere Heumilchprodukte mit einem Heumilchsiegel gekennzeichnet.