Apfelkuchen

Zutaten:
  • 250 g Dinkelmehl weiß
  • 75 ml Milch
  • 125 g Rohrzucker
  • 3 Eier
  • 150 ml Sonnenblumenöl
  • 1 Pkg Backpulver
  • 2-3 gewürfelte Äpfel
  • ½ TL Salz

Zubereitung:

  • Das Mehl mit dem Backpulver versieben.
  • Öl, Milch, Zucker, Salz und Eier gut verrühren (ca. 7 Min.).
  • Das Mehl hinzugeben und zum Schluss die gewürfelten Äpfel unterheben.
  • Den Teig in eine runde Tortenform geben und bei 170°C ca. 30 Min. backen.

Rezept und Foto: Meraner Mühle

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