Apfelkuchen mit Apfelsaft

Anleitung:

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Kuchenform einfetten oder mit Backpapier auslegen.

2. Butter und Zucker in einer Schüssel cremig schlagen. Eier nacheinander unterrühren.

3. Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel mischen. Diese trockenen Zutaten abwechselnd mit dem Apfelsaft zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut vermengen.

4. Die Apfelscheiben unter den Teig heben und sicherstellen, dass sie gut verteilt sind.

5. Den Teig in die vorbereitete Kuchenform füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 45-55 Minuten backen oder bis ein Stäbchen sauber herauskommt.

6. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben, wenn gewünscht.