Mehrkornbrot

Zutaten:
  • 500 g Mehrkornbrot-Mischung
  • 300 ml Wasser
  • 2 EL Olivenöl

Zubereitung:

  • Die Zutaten 15 Minuten zu einem Teig kneten.
  • Den Teig mit einem Tuch zudecken und an einem warmen Ort gehen lassen bis sich das Teigvolumen verdoppelt.
  • Den Teig in 2 Stücke teilen, lang rollen, in Kastenformen geben und nochmal ruhen lassen bis sich das Teigvolumen fast verdoppelt hat.
  • Im vorgeheiztem Backofen bei 220°C backen.
  • Nach 5 Min. die Temperatur auf 190°C senken und für ca. 25-30 Min. fertig backen.

Rezept und Foto: Meraner Mühle

Tags: Brot, Gebäck, Rezept

Passende Produkte