Lagrein Riserva "Burgum Novum" 2016

Weingut Castelfeder

Artikel Nr. 125632
Beschreibung
Komplex, intensiv, bissig doch ausgesprochen raffiniert und fesselnd – dank dieser Eigenschaften hat sich der Lagrein Riserva von Castelfeder seinen Platz in der Elite der „Burgum Novum“ Weine erobert. Der mittels schonender Pressung erlesensten Traubengutes gewonnene Most wird in Edelstahltanks vergoren, während der biologische Säureabbau im kleinen Holzfasst erfolgt. Der Ausbau verläuft im Dreierschritt: 18 Monate im Barrique, 12 Monate im Stahl und schließlich 6 Monate auf der Flasche. Erst dann stürzt der Lagrein Riserva sein strahlend dichtes Granatrot ins Glas. Er entfesselt eine Woge der Düfte aus Veilchen und Waldfrüchten, die allmählich von Kaffee und Schokolade eingenommen werden. Außerordentlich harmonisch und füllig im Geschmack beweist der „Burgum Novum“ eine exzellente Balance zwischen Säure und Tannin. Er ist der ideale Begleiter zu herzhaften Fleisch- und Wildgerichten und zeigt sich an der Seite von kunstvollen Braten besonders raffiniert.

Schon gewusst: Das Lebenswerk, die Leidenschaft und die Hingabe von Günther GIovanett und seinen Kindern Ivan und Ines steckt in jeder einzelnen der Flaschen, die das Etikett „Burgum Novum“ ziert. Seit 1989 werden unter diesem Namen makellose Weine von außerordentlicher Eleganz und Persönlichkeit hergestellt.
Zutaten
Enthält Sulfite

Ursprungsland: Italien
Bewertungen
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Voraussichtliche Lieferzeit: 3-5 Werktage

Weintyp

Rotwein

Rebsorte

Lagrein

Passt zu

Lamm und Ziege, rotes Fleisch und Wild

Gebiet

Unterland

Alkoholgehalt

14.00%

Beschreibung
Komplex, intensiv, bissig doch ausgesprochen raffiniert und fesselnd – dank dieser Eigenschaften hat sich der Lagrein Riserva von Castelfeder seinen Platz in der Elite der „Burgum Novum“ Weine erobert. Der mittels schonender Pressung erlesensten Traubengutes gewonnene Most wird in Edelstahltanks vergoren, während der biologische Säureabbau im kleinen Holzfasst erfolgt. Der Ausbau verläuft im Dreierschritt: 18 Monate im Barrique, 12 Monate im Stahl und schließlich 6 Monate auf der Flasche. Erst dann stürzt der Lagrein Riserva sein strahlend dichtes Granatrot ins Glas. Er entfesselt eine Woge der Düfte aus Veilchen und Waldfrüchten, die allmählich von Kaffee und Schokolade eingenommen werden. Außerordentlich harmonisch und füllig im Geschmack beweist der „Burgum Novum“ eine exzellente Balance zwischen Säure und Tannin. Er ist der ideale Begleiter zu herzhaften Fleisch- und Wildgerichten und zeigt sich an der Seite von kunstvollen Braten besonders raffiniert.

Schon gewusst: Das Lebenswerk, die Leidenschaft und die Hingabe von Günther GIovanett und seinen Kindern Ivan und Ines steckt in jeder einzelnen der Flaschen, die das Etikett „Burgum Novum“ ziert. Seit 1989 werden unter diesem Namen makellose Weine von außerordentlicher Eleganz und Persönlichkeit hergestellt.
Enthält Sulfite

Ursprungsland: Italien
Details zum Produzenten
Das Weingut Castelfeder wurde im Jahre 1969 von Alfons Giovanett gegründet. Die Familie samt Kinder kümmert sich mit Leidenschaft um den Weinbau. Die verschiedenen Lagen, die unterschiedlichen Böden und die vielen Mikroklimen in den Unterlandler Weingärten ermöglichen es, dass hier das gesamte breite Rebsortenspektrum des Weinbaulandes Südtirol angebaut wird und gedeiht.
Bewertungen
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