Lagrein Riserva "Staffes" 2017

Weingut Kornell

Lagrein Riserva "Staffes" 2017 - Weingut Kornell
Artikel Nr. 127572
Beschreibung
Autochthon und imposant bereitet der Lagrein Riserva „Staves“ vom Weingut Kornell ein stürmisch elegantes Geschmackserlebnis. Die Vergärung des Traubenguts erfolgt im Holzbottich mit rund zweiwöchiger Maischestandzeit. Es folgen 18 Monate im Barrique und weitere 6 Monate auf der Flasche, damit der Riserva als auch solcher gelten darf. Von violetten Schimmern durchzogen, leuchtet ein tiefes Rubinrot im Glas. Im luxuriösen Duftspiel wird edles Himbeerkompott von eleganten Noten nach Bitterschokolade, Süßholz und reizvoller Tabakwürze untermalt. Im Geschmack zeigt der „Staves“ seine Kraft und seinen Tiefgang. Vielschichtig und mit betontem doch schön ausgewogenem Tannin klingt er am Gaumen lange nach. Ein ausgezeichneter Begleiter zu Festtagsgerichten wie Schmorbraten oder Wild sowie auch zu würzigem Hartkäse.

Schon gewusst: Das Gebiet rund um den Kornellhof ist bereits seit dem 13. Jahrhundert als Staves bekannt. Nicht nur als Flurbezeichnung relevant, auch in direkter Verbindung mit dem Weinbau spielt der Name eine bedeutende Rolle: Vom mittelhochdeutschen Begriff Staf lässt sich das heutige Wort Stab ableiten. So werden auch die Stützen genannt, die für das Wachstum der Weinreben am Weingut Kornell grundlegend sind.
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Schon gewusst: Das Gebiet rund um den Kornellhof ist bereits seit dem 13. Jahrhundert als Staves bekannt. Nicht nur als Flurbezeichnung relevant, auch in direkter Verbindung mit dem Weinbau spielt der Name eine bedeutende Rolle: Vom mittelhochdeutschen Begriff Staf lässt sich das heutige Wort Stab ableiten. So werden auch die Stützen genannt, die für das Wachstum der Weinreben am Weingut Kornell grundlegend sind.
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Gebiet

Etschtal

Rebsorte

Lagrein

Alkoholgehalt

13%

Passt zu

dunkles Fleisch und Wild, gereifter Käse

Beschreibung
Autochthon und imposant bereitet der Lagrein Riserva „Staves“ vom Weingut Kornell ein stürmisch elegantes Geschmackserlebnis. Die Vergärung des Traubenguts erfolgt im Holzbottich mit rund zweiwöchiger Maischestandzeit. Es folgen 18 Monate im Barrique und weitere 6 Monate auf der Flasche, damit der Riserva als auch solcher gelten darf. Von violetten Schimmern durchzogen, leuchtet ein tiefes Rubinrot im Glas. Im luxuriösen Duftspiel wird edles Himbeerkompott von eleganten Noten nach Bitterschokolade, Süßholz und reizvoller Tabakwürze untermalt. Im Geschmack zeigt der „Staves“ seine Kraft und seinen Tiefgang. Vielschichtig und mit betontem doch schön ausgewogenem Tannin klingt er am Gaumen lange nach. Ein ausgezeichneter Begleiter zu Festtagsgerichten wie Schmorbraten oder Wild sowie auch zu würzigem Hartkäse.

Schon gewusst: Das Gebiet rund um den Kornellhof ist bereits seit dem 13. Jahrhundert als Staves bekannt. Nicht nur als Flurbezeichnung relevant, auch in direkter Verbindung mit dem Weinbau spielt der Name eine bedeutende Rolle: Vom mittelhochdeutschen Begriff Staf lässt sich das heutige Wort Stab ableiten. So werden auch die Stützen genannt, die für das Wachstum der Weinreben am Weingut Kornell grundlegend sind.
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Details zum Produzenten

Die erstmals eindrucksvollen 700 Jahre Weingeschichte, die das Weingut Kornell auf dem sprichwörtlichen Buckel hat, verblassen angesichts der tatsächlich noch weitaus reicheren Geschichtsträchtigkeit dieses Fleckchens Erde. Archäologische Funde ermöglichen es, den Weinbau im Gebiet um den Ansitz Kornell in Siebeneich auf das 5. Bis 3. Jahrhundert vor Christus zurückdatieren.

Mehr als 2000 Jahre der Weinkultur sind ein unbestreitbares Zeugnis für die Bestimmung dieser Lage zum Weinbau: Aus dem Süden gelangt über die Ora die mediterrane Wärme des Gardasees in die Reben, während Fallwinde aus dem Norden für Abkühlung sorgen. Die Porphyrverwitterungsböden rund um den Ansitz speichern tagsüber die Wärme, während die steilen Weinberge im Rücken bereits früh abends Schatten spenden. Somit sind die deutlichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, die den Trauben ihre markante Prägung verleihen, garantiert.

Die Arbeit und das Leben am Ansitz Kornell verschmelzen miteinander, tun dies tatsächlich bereits seit Generationen und sollen es, so die Vision des Geschäftsführers Florian Brigl, auch in Zukunft tun. Für ihn stellt Kornell einen Angelpunkt dar, nach und durch dem sich das Leben seiner Familie und seiner Mitarbeiter gestaltet. Kornell ist für Brigl mehr als ein Weingut, Kornell ist Heimat.

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