Sauvignon 2018

Weingut Laimburg

Sauvignon 2018 - Weingut Laimburg
Artikel Nr. 125407
Beschreibung
Wer aromatischen Elan und jugendhafte Frische sucht, ist beim Sauvignon des Landesweingutes Laimburg genau richtig. Das Traubengut gedeiht auf lehmigen Kalkschotter- und Porphyrböden in mitteltiefen Lagen. Nach der schonenden Pressung und der Vergärung des Mostes lagert der Wein vier Monate auf der Feinhefe. Das leuchtend helle Gelb trägt den schmeichelnden Duft feiner Holunderblüten und einen zarten Hauch von Efeublatt an die Nase. Am Gaumen besticht der Sauvignon mit seiner schönen Struktur und der lebhaften Frische von beträchtlicher Dauer. Als großer Weißweinklassiker hat der Sauvignon auch als Speisebegleiter eine bedeutende Rolle: Sowohl als Aperitif, als auch zeitlos schmackhaft zu gebratenem Fisch oder reizvoll frisch zu Ziegenkäse schmeckt er stets ausgezeichnet.

Schon gewusst: Lagerfähigkeit: 3 Jahre
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Inhalt: 0.75 l (€ 16,53 / 1 l)

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Gebiet

Unterland

Rebsorte

Sauvignon Blanc

Alkoholgehalt

13%

Passt zu

Aperitiv, Fisch, frischer Käse

Beschreibung
Wer aromatischen Elan und jugendhafte Frische sucht, ist beim Sauvignon des Landesweingutes Laimburg genau richtig. Das Traubengut gedeiht auf lehmigen Kalkschotter- und Porphyrböden in mitteltiefen Lagen. Nach der schonenden Pressung und der Vergärung des Mostes lagert der Wein vier Monate auf der Feinhefe. Das leuchtend helle Gelb trägt den schmeichelnden Duft feiner Holunderblüten und einen zarten Hauch von Efeublatt an die Nase. Am Gaumen besticht der Sauvignon mit seiner schönen Struktur und der lebhaften Frische von beträchtlicher Dauer. Als großer Weißweinklassiker hat der Sauvignon auch als Speisebegleiter eine bedeutende Rolle: Sowohl als Aperitif, als auch zeitlos schmackhaft zu gebratenem Fisch oder reizvoll frisch zu Ziegenkäse schmeckt er stets ausgezeichnet.

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Schon gewusst: Lagerfähigkeit: 3 Jahre
Details zum Produzenten

1975 gründete das Land Südtirol parallel zum Versuchszentrum Laimburg auch das Landesweingut Laimburg. Im Laufe der Jahre hat sich das Landesweingut Laimburg zum internationalen Aushängeschild für regionalen Weinbau und die Symbiose aus Theorie und Praxis gemustert. Diese Vorzeigerolle stützt sich auf die äußerst hohen Qualitätsstandards die das Landesweingut an sich selbst in Sachen Weinbau und Weinausbau stellt. Das Unternehmen bezieht Traubengut aus den Bestlagen der eigenen landesweit angelegten Weinberge und produziert damit jährlich rund 2.500 hl Wein. Fünfzehn typische Südtiroler Rebsorten bilden das Herzstück der Produktreihe des Hauses Laimburg. Unterteilt werden die Flaschen in „Gutsweine“ und in die Premiumlinie der „Burg-Selektion“. Beide Sortimente folgen den Grundprinzipien des Landesweinguts, die besagen, dass das authentische Wesen der Rebe erkannt werden soll und die Weinbereitung dazu dient, ebendiesem Wesen und seinen erlesensten Facetten Ausdruck zu verleihen.

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