Weingut Niedrist

    Weingut Niedrist
    Beschreibung

    Ein bäuerlicher Familienbetrieb hat seine eigenen Zyklen. Dankbar führt die Familie Niedrist fort, was sie schon Generationen auf den Weg gebracht haben und halten dabei aber noch Gestaltungsfreiraum offen für die, die ihnen nachfolgen. Eine aufmerksame, sensible Wirtschaftsweise ist gleichermaßen Voraussetzung und Verpflichtung für lebendige Böden und Weine mit starkem Charakter. Handwerklich abgestimmte Rebarbeit und Bodenbearbeitung, niedere Erträge und erstklassige Lagen sind die Eckpfeiler in ihrem Qualitätsstreben. Dazu gehört auch die aufwändige Eigenkompostierung von Rindermist als einziger Düngerquelle am Hof. Von weitreichender Bedeutung ist die Abstimmung von Sorte und Lage. Sie versuchen ihr Gespür für die Natur, verbunden mit dem Wissen ihrer Vorfahren und neuen Erkenntnissen in Übereinstimmung zu bringen. Eine zentrale Rolle spielt auch ihr Bemühen, qualitativ hochwertige alte Rebstöcke auszuwählen und zu vermehren. Wo die biologische Vielfalt im Weinberg hoch ist, danken es die Weine mit Vielschichtigkeit, Harmonie und Charakter.


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    0.75 l
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    Sauvignon "Porphyr & Kalk" 2016 Sauvignon "Porphyr & Kalk" 2016 Weingut Niedrist
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    0.75 l
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    0.75 l
    € 21,70
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    Merlot "Mühlweg" 2014 Merlot "Mühlweg" 2014 Weingut Niedrist
    Vinifizierung:
    0.75 l
    € 22,60
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    0.75 l
    € 26,20
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    Lagrein Gries Riserva "Berger Gei" 2015 Lagrein Gries Riserva "Berger... Weingut Niedrist
    Vinifizierung:
    0.75 l
    € 24,60
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    Weißburgunder "Berg" 2015 Weißburgunder "Berg" 2015 Weingut Niedrist
    Vinifizierung: Gärung im Stahlfass für rund zwei Wochen bei einer kontrollierten Temperatur von 19-20° C, ohne biologischen Säureabbau. Ausbau auf der Feinhefe bis zum Frühling
    0.75 l
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    Riesling "Berg" 2015 Riesling "Berg" 2015 Weingut Niedrist
    Vinifizierung: Gärung im Stahlfass für rund drei Wochen bei einer kontrollierten Temperatur von 19-20° C, ohne biologischen Säureabbau. Ausbau auf der Feinhefe bis zum Frühling
    0.75 l
    € 19,20
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