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Weingut Unterortl Castel Juval
Beschreibung
Das Weingut Castel Juval Unterortl liegt auf 700 m ü. M. am Eingang des Schnalstals. Dank der einzigartigen Lage auf der „Nase“ des Juvaler Hügels profitieren die Weinberge von verschiedenen Sonnenausrichtungen und Höhenlagen, die von 620 bis 850 m ü. M. reichen. Das Terroir ist geprägt von ursprünglichem Gletschergeschiebe, Gneisgestein und sandigen Böden.
1992 von Reinhold Messner gegründet, wurde das Weingut gemeinsam mit der Familie Aurich aufgebaut. Heute wird es von Raphael und Christine Burki bewirtschaftet, nachdem der Hof Unterortl vor einigen Jahren an Simon Messner überging und seit 2023 biozertifiziert ist.
Raphael Burki, der sein Önologiestudium an der Universität Geisenheim (D) absolvierte, war zuvor Kellermeister in der Schweiz und in Neuseeland, wo er viele Jahre die Weinbereitung leitete. Auf 4,3 Hektar kultiviert das Weingut klassische Rebsorten wie Weißburgunder, Müller-Thurgau, Riesling und Blauburgunder, die vor Ort gekeltert werden.
Alle Arbeiten im Weinberg, einschließlich der Lese, werden von Hand durchgeführt. Die Trauben werden bereits im Weinberg sorgfältig selektiert. Es wird ein biologisch-nachhaltiger Weinbau betrieben, der den natürlichen Kreislauf in den Weinbergen und ihrer Umgebung respektiert.
In der Kellerei wird das Traubengut schonend verarbeitet, um die höchste Qualität zu gewährleisten. Die Weine sollen den typischen Charakter der jeweiligen Rebsorte sowie die Einzigartigkeit der Lage und des Terroirs widerspiegeln.
(Juval 1B - I-39020 Kastelbell/Tschars, [email protected])
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A glimmer of hope! Benannt nach dem glänzenden Mineral, bringt die weiße Cuvée „Glimmer“ ordentlich Schwung ins Glas. Ananas und Apfel, umrahmt von Zitrusfrüchten, ja sogar Rhabarbernoten schmücken das Duftbild. Der Verschnitt aus der...
0,75 l (€ 21,80/1 l)
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€ 16,35
Pure Lebensfreude! Die rote Cuvée „Gneis“ des Weinguts Unterortl weiß den Tag zu versüßen und taucht das Glas in strahlendes Rot, das Genuss verspricht! Nach acht Monaten in Eichen- und Akazienholzfässern treten Sauerkirschen und...
0,75 l (€ 25,33/1 l)
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€ 19,00
Der Blauburgunder Riserva „Castel Juval“ des Weinguts Unterortl ist ein wahres Juwel unter den Blauburgundern! Zwei Jahre braucht der Riserva von der Ernte bis zum Glas und verbringt eines davon in großen Eichen- und Akazienfässern....
0,75 l (€ 47,20/1 l)
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€ 35,40
Mei liabster Weiß-Burgunder! Dem Süden winkende Sonnenhänge schenken dem Weißburgunder „Castel Juval“ des Weinguts Unterortl seine feinen Aromen und schöne Säure. Nach Monaten der Lagerung im Edelstahl- und Akazienholzfass entfaltet der...
0,75 l (€ 42,93/1 l)
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€ 32,20
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Mei liabster Weiß-Burgunder! Dem Süden winkende Sonnenhänge schenken dem Weißburgunder „Castel Juval“ des Weinguts Unterortl seine feinen Aromen und schöne Säure. Nach Monaten der Lagerung im Edelstahl- und Akazienholzfass entfaltet der...
0,75 l (€ 28,27/1 l)
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€ 21,20
ausgeprägt würzig und anhaltend
0,5 l (€ 61,60/1 l)
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€ 30,80
Edelkastanienbrand im Edelkastanienfass gelagert, duftig wie Edelkastanienmus und ausgewogen vanillig, im Geschmack anhaltend und elegant
0,5 l (€ 104,60/1 l)
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€ 52,30
Ausgeprägt fruchtig wie frische Williams-Christ-Birnen und elegant
0,5 l (€ 84,00/1 l)
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Marillenbrand aus der Sorte „Vinschger Marille“ von Vinschger Marillenbauern, vielschichtig aromatisch und weich
0,5 l (€ 114,00/1 l)
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€ 57,00
Der Weißburgunder "Himmelsleiter" von Castel Juval-Unterortl stammt ausschließlich von alten Reben im gleichnamigen Weinberg Himmelsleiter und wird lediglich in einigen Jahrgängen gewonnen. Nach einer schonenden Vergärung im...
0,75 l (€ 43,47/1 l)
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€ 32,60
So frisch und kristallklar wie Gletscherwasser fließt der Riesling „Gletscherschliff“ des Weinguts Unterortl ins Glas. Die präzise Weinbereitung im Edelstahltank sowie die Lagerung auf der Feinhefe lassen den Riesling seine...
0,75 l (€ 27,20/1 l)
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€ 20,40
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Frische, Frucht und Finesse – Mit seinem Blauburgunder Rosé spielt das Weingut Unterortl Castel Juval wohl seinen höchsten Trumpf aus! Der sortenreine Rosé legt sich nämlich in zartem Lachsrosa ins Glas und verbreitet einen bunten...
0,75 l (€ 26,40/1 l)
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€ 19,80
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So frisch und kristallklar wie Gletscherwasser fließt der Riesling „Gletscherschliff“ des Weinguts Unterortl ins Glas. Die präzise Weinbereitung im Edelstahltank sowie die Lagerung auf der Feinhefe lassen den Riesling seine...
0,75 l (€ 26,40/1 l)
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Goldene Perlen mit verführerischem Aroma: Die Riesling-Beeren des Weinguts Unterortl bringen frischen Wind ins Glas! In der windigen Lage Windbichel entfalten sie ihren unverkennbaren Charakter. Nach schonender Gärung im Edelstahltank...
0,75 l (€ 59,53/1 l)
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€ 44,65
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Mei liabster Weiß-Burgunder! Dem Süden winkende Sonnenhänge schenken dem Weißburgunder „Castel Juval“ des Weinguts Unterortl seine feinen Aromen und schöne Säure. Nach Monaten der Lagerung im Edelstahl- und Akazienholzfass entfaltet der...
0,75 l (€ 27,20/1 l)
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Zwetschgenbrand im Eichenholzfass gereift zum Wärmen und Wohlfühlen auch zur Zigarre, vielseitig intensiv, voll und lang anhaltend
0,5 l (€ 90,40/1 l)
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€ 45,20
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Ein Riesling vom Berg! Der Riesling des Weinguts Unterortl genießt die sonnige Südbergseite der Alpen und breitet im Glas sein ebenso sonniges Wesen aus. Nach einigen Monaten im Edelstahltank verienen sich Ananas, Pfirsich und Limette...
0,75 l (€ 39,87/1 l)
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€ 29,90
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Ein Riesling vom Berg! Der Riesling des Weinguts Unterortl genießt die sonnige Südbergseite der Alpen und breitet im Glas sein ebenso sonniges Wesen aus. Nach einigen Monaten im Edelstahltank verienen sich Ananas, Pfirsich und Limette...
0,75 l (€ 41,80/1 l)
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€ 31,35
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Der Zwetschgenbrand Prunus S vom Weingut Unterortl Castel Juval ist ein Edelbrand, der aus saftigen Zwetschgen hergestellt und sorgfältig in Eichenholzfässern gereift wird. Diese Reifung verleiht dem Brand eine warme, komplexe Aromatik...
0,35 l (€ 98,43/1 l)
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€ 34,45
Goldene Perlen mit verführerischem Aroma: Die Riesling-Beeren des Weinguts Unterortl bringen frischen Wind ins Glas! In der windigen Lage Windbichel entfalten sie ihren unverkennbaren Charakter. Nach schonender Gärung im Edelstahltank...
0,75 l (€ 60,00/1 l)
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€ 45,00
Ein Riesling vom Berg! Der Riesling des Weinguts Unterortl genießt die sonnige Südbergseite der Alpen und breitet im Glas sein ebenso sonniges Wesen aus. Nach einigen Monaten im Edelstahltank verienen sich Ananas, Pfirsich und Limette...
0,75 l (€ 43,60/1 l)
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€ 32,70
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Der Weißburgunder "Himmelsleiter" von Castel Juval-Unterortl stammt ausschließlich von alten Reben im gleichnamigen Weinberg Himmelsleiter und wird lediglich in einigen Jahrgängen gewonnen. Nach einer schonenden Vergärung im...
0,75 l (€ 43,47/1 l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 32,60
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Der Blauburgunder Riserva „Castel Juval“ des Weinguts Unterortl ist ein wahres Juwel unter den Blauburgundern! Zwei Jahre braucht der Riserva von der Ernte bis zum Glas und verbringt eines davon in großen Eichen- und Akazienfässern....
0,75 l (€ 47,20/1 l)
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€ 35,40
