Syrah "Lodolaia Valdifalco" Bio 2017

Tenuta Loacker

Syrah "Lodolaia Valdifalco" Bio 2017 - Weingut Loacker
Nr. Articolo 128698
Bio
Bio
La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali. Nr controllo BZ-00756-B
Biodinamico
Biodinamico
Il metodo biodinamico punta ad ottenere un’agricoltura totalmente naturale, dove la fertilità del terreno è ottenuta senza l’utilizzo di agenti chimici, ma con tecniche di coltivazione che sfruttano la rotazione colturale e i concimi vegetali. Questo metodo si basa sulle teorie di Rudolf Steiner.
Descrizione
I viticoltori altoatesini coltivano il vino francese nella Maremma toscana: qual è il risultato? L’azienda vitivinicola Loacker strappa a questa triade internazionale il Sryah "Lodolaia Valdifalco", dal carattere imponente, che unisce il meglio dei tre mondi. Le uve Syrah, particolarmente precoci nella vendemmia, vengono raccolte a mano e sottoposte ad una fermentazione spontanea. Il vino raggiunge la perfetta maturazione dopo 18 mesi in barrique. Il "Lodolaio Valdifalco” risalta nel calice con il suo intenso rosso scuro e rilascia diversi effluvi di frutta di straordinaria intensità. Al palato, rivela tannini avvincenti e intriganti e esprime la sua altissima qualità. Un vino profondo e allo stesso tempo impegnativo e lusinghiero, soprattutto se servito con arrosti gustosi, piatti di selvaggina o formaggi stagionati.

Sapevi che: La cantina Valdifalco dell’azienda vitivinicola Loacker si trova nel cuore della Maremma Toscana, una delle regioni vinicole più vocate d'Italia. In questo vino non è solo il luogo di coltivazione ad essere ideale, bensì anche la sua denominazione. Il maestoso rapace è strettamente legato alla regione d'origine del vino che porta il suo nome, soprattutto perché in Toscana veniva spesso utilizzato come aiuto alla caccia.
Ingredienti
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Sapevi che: La cantina Valdifalco dell’azienda vitivinicola Loacker si trova nel cuore della Maremma Toscana, una delle regioni vinicole più vocate d'Italia. In questo vino non è solo il luogo di coltivazione ad essere ideale, bensì anche la sua denominazione. Il maestoso rapace è strettamente legato alla regione d'origine del vino che porta il suo nome, soprattutto perché in Toscana veniva spesso utilizzato come aiuto alla caccia.
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Zona

Italia - Toscana

Vitigni

Syrah

Gradazione

14.50%

Abbinamento

carne rossa e selvaggina, formaggio stagionato

Bio
Bio
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Contiene solfiti.

Dettagli sul produttore
La famiglia altoatesina Loacker amministra dal 1978 le proprie aziende vinicole orientandosi rigorosamente ai principi della biodinamica e dell?omeopatia. Questo significa che nelle vigne delle tenute Loacker si è eliminato del tutto l?uso della chimica utilizzando nel trattamento delle viti preparati biodinamici e omeopatici. L?Arnica ad esempio serve a rimediare i danni provocati dalla grandine ai vitigni e all?uva; l?Aconitum viene adoperato contro infezioni manifestatesi repentinamente, mentre la Silicea contribuisce a rinforzare la struttura delle foglie e dei germogli. Lo scopo è quello di ottenere il massimo equilibrio possibile del vitigno. Ormai i vini realizzati secondo criteri naturali, a differenza del passato, sono garanzia di qualità elevata. I Loacker, imparentati con il maggior produttore italiano di wafer e biscotti ?Loacker?, possiedono a tutt?oggi tre aziende vinicole in tre diverse regioni italiane del vino (Alto Adige, Montalcino, Maremma) con una superficie complessiva di 45 ettari di vigneti. I vini prodotti abbracciano una vasta gamma in modo da poter conquistare tutti i palati degli amanti del vino.
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