Alois Lageder dà vita con il suo Merlot “XV” ad un autentico vino bordolese d’Alto Adige, che rivela il suo luogo natio in virtù della sua struttura in filigrana. Dopo alcuni mesi trascorsi in serbatoi di acciaio inox e in piccole botti di legno, “XV” sfoggia la sua luce rosso ciliegia, dalla quale si eleva un avvolgente bouquet olfattivo che ricorda note fruttate, pepate e vegetali. Il Merlot si mostra al palato sorprendentemente leggero e perfettamente equilibrato, seduce con il suo corpo vellutato e riecheggia lentamente con la sua freschezza leggermente amara. Un eccellente Merlot dal grande equilibrio che sottolinea egregiamente sia pietanze a base di pesce leggere che speziate, così come formaggio stagionato.

“XV” proviene, per così dire, dalla rive droite dell’Alto Adige. La vigna “15”, situata a sud di Magrè sulla Strada del Vino, era già riconosciuta nel 1957 come una zona particolarmente vocata alla coltivazione di Merlot in virtù del suo terreno alluvionale. Insieme ai vecchi vitigni e alle perfette condizioni date dal vento meridionale Ora, proveniente dal Lago di Garda, si creano i prerequisiti eccellenti per dar vita ad un Merlot profondo e allo stesso tempo raffinato.