Lo Schiava "Küchelberg" della Cantina Burggräfler è un vino rosso che proviene dalla più nota zona vinicola di Merano, il "Küchelberg" a Tirolo, sopra Merano. Solo le uve Vernatsch di questa ambita singola posizione possono essere utilizzate per questo vino rosso molto richiesto e non troppo pesante. Questo autoctono in purezza viene prima fermentato a temperatura controllata in serbatoi inox, seguito dalla maturazione in grandi botti di rovere per renderlo ancora più morbido e vellutato. "Küchelberg" si presenta con un colore rosso rubino luminoso. Il bouquet rivela aromi di mandorle, violette e frutta rossa. Il gusto è molto morbido e pieno. Si consiglia di abbinarlo ad antipasti, in particolare speck, salumi e formaggi, cucina casalinga tradizionale dell'Alto Adige e vitello.