Lo Chardonnay "Platt & Pignat" si presenta come vino altolocato ma con i piedi per terra. La Tenuta Unterganzner riesce a creare uno Chardonnay che conferisce al suo terroir un gusto inconfondibile. Terreni alluvionali, porfirici e con ghiaia risalente all’era glaciale sfoderano un Sauvignon dal colore giallo-verde e dai sentori esotici di banana e ananas. Al palato lo Chardonnay si rivela corposo e armoniosamente minerale, dopodiché si congeda regalando un finale piacevolmente duraturo. Un elegante e al tempo stesso semplice compagno di piatti a base di pesce e pollame.

Il nome "Platt & Pignat" si riferisce ai vigneti Platt e Pignater della Tenuta Unterganzner. Il vigneto di Platt è caratterizzato da terreni porfirici e offre condizioni ideali per far prosperare Chardonnay, Sauvignon, Cabernet e Lagrein. Il maso di Pignater è fortemente esposto al sole per molto tempo, gode di buona ventilazione e di una forte escursione termica. Il mix perfetto per vini a dir poco favolosi!