Il nobile Cabernet della Cantina di Bolzano si avvolge in un manto rosso scuro rivelando il suo aroma fruttato e la sua impressionante struttura. Il rubino denso del Cabernet, dopo mesi di maturazione in vasche di acciaio inox, è infuso con riflessi rosso granato. Dal bicchiere emergono ribes nero, more e mirtilli rossi, accompagnati da calde spezie nobili. Potente e determinato allo, ma stesso tempo elegante e delicato, il vino francese si diffonde successivamente al palato. Salumi piccanti, primi piatti sostanziosi con sontuosi ragù, gustose grigliate di carne alla griglia e nobili piatti di selvaggina sono gli accompagnamenti gastronomici candidati per fargli compagnia durante i pasti.

Sapevi che: La coltivazione dei vitigni Cabernet ebbe inizio in Alto Adige circa 150 anni fa. Grazie a una riduzione sistematica delle rese, oggi il Cabernet prodotto in Alto Adige si distingue soprattutto per i suoi aromi di ribes nero, mora e spezie. La sua struttura vigorosa ne fa uno dei vini rossi altoatesini che si prestano meglio all’invecchiamento.