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Sauvignon "Mock" 2017

Cantina di Bolzano

Sauvignon "Mock" 2017
Nr. Articolo 122661
Descrizione
Per il Sauvignon “Mock” la cantina di Bolzano vinifica rigorosamente uve pregiatissime da zone selezionate delle sue vigne, producendo così un vino altamente espresivo e di grande tipicità- Dopo una breve macerazione a freddo e la pressatura dolce delle uve, il vino è fermentato in vasche d’acciaio. Nell’elegante giallo paglierino del Sauvignon si possono intravedere bagliori verdognoli. L’ampio bouquet comprende aromi vegetali, fruttati, floreali e minerali come menta, pompelmo, fiori d’acacia e pietra focaia. Al palato il vino si presenta intenso e aromatico, ricoprendolo con un’acidità delicata e equilibrata e persiste con eleganza. La raffinatezza del Sauvignon “Mock” gli aggiudica anche l’aggettivo di accompagnamento versatile: salmone, trota, asparagi, carne bianca, verdura o insalate – questo Sauvignon brilla in combinazione con tutti questi piatti.

Sapevi che: Questo Sauvignon prende il suo nome dalla tenuta Mock, situata nelle vicinanze di Bolzano, all’ingresso alla Valle Isarco. Le sue vigne esposte a grandi escursioni termiche ricoprono ripidi versanti con suoli argillosi o di porfido quarzifero, rendendole perfette per coltivare vini bianchi intensamente aromatici.
Ingredienti
Contiene solfiti.
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Sapevi che: Questo Sauvignon prende il suo nome dalla tenuta Mock, situata nelle vicinanze di Bolzano, all’ingresso alla Valle Isarco. Le sue vigne esposte a grandi escursioni termiche ricoprono ripidi versanti con suoli argillosi o di porfido quarzifero, rendendole perfette per coltivare vini bianchi intensamente aromatici.
Contiene solfiti.
Contenuto: 0.75 l (€ 20,53 / 1 l)

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Zona

Bolzano

Tipologia

Vino bianco

Vitigni

Sauvignon blanc

Gradazione

14%

Abbinamento

antipasti leggeri, aperitivo

Descrizione
Per il Sauvignon “Mock” la cantina di Bolzano vinifica rigorosamente uve pregiatissime da zone selezionate delle sue vigne, producendo così un vino altamente espresivo e di grande tipicità- Dopo una breve macerazione a freddo e la pressatura dolce delle uve, il vino è fermentato in vasche d’acciaio. Nell’elegante giallo paglierino del Sauvignon si possono intravedere bagliori verdognoli. L’ampio bouquet comprende aromi vegetali, fruttati, floreali e minerali come menta, pompelmo, fiori d’acacia e pietra focaia. Al palato il vino si presenta intenso e aromatico, ricoprendolo con un’acidità delicata e equilibrata e persiste con eleganza. La raffinatezza del Sauvignon “Mock” gli aggiudica anche l’aggettivo di accompagnamento versatile: salmone, trota, asparagi, carne bianca, verdura o insalate – questo Sauvignon brilla in combinazione con tutti questi piatti.

Sapevi che: Questo Sauvignon prende il suo nome dalla tenuta Mock, situata nelle vicinanze di Bolzano, all’ingresso alla Valle Isarco. Le sue vigne esposte a grandi escursioni termiche ricoprono ripidi versanti con suoli argillosi o di porfido quarzifero, rendendole perfette per coltivare vini bianchi intensamente aromatici.
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Contiene solfiti.
Dettagli sul produttore

Tipicità e carattere sono le peculiarità dei vini della Cantina Bolzano: freschezza, gusto fruttato e aromatico sono i segni particolari dei bianchi come Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon, Pinot Grigio, Gewürztraminer, Müller Thurgau e Sylvaner. Altrettanto convincenti
sono i vini rossi: invitante il S. Maddalena, nobile il Pinot Nero, corposi ed eleganti il Lagrein, il Merlot e il Cabernet.
Impegno e costanza in cantina danno sempre buoni frutti che si riflettono in numerosi premi e riconoscimenti nazionali e internazionali, assegnati ai prodotti di qualità della Cantina Bolzano.

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