Sauvignon 2019

Cantina Valle Isarco

Sauvignon 2019 - Kellerei Eisacktal
Nr. Articolo 128485
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Descrizione

In qualità di vino eccezionalmente aromatico e ricco di personalità, il Sauvignon della Cantina Valle Isarco rappresenta l’accompagnamento ideale per pesce e frutti di mare. Dopo un’accurata lavorazione delle uve, pazientemente raccolte a mano, e a seguito di una maturazione in serbatoi di acciaio, il Sauvignon è pronto a sfoggiare la sua veste gialla tendente al verde. L’intenso aroma di ortica e ribes riecheggia al palato e regala un retrogusto secco ma vigoroso. Un classico come aperitivo o con pietanze a base di pesce ma assolutamente da non perdere in abbinamento ad asparagi. 



Sapevi che:

Sui ripidi pendii della bassa Valle Isarco, la vite a bacca bianca nasce su caldi terreni di roccia primitiva e porfido e viene curata con grande dedizione dai viticoltori. I loro eccellenti frutti sono la materia prima di questo imponente Sauvignon.

Ingredienti
Contiene Solfiti

Paese di origine: Italia
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Tempo di consegna previsto: 4-6 giorni lavorativi

Abbinamento

Aperitif, Frutti di mare e crostacei, pesce, verdura

Zona

Valle Isarco

Vitigni

Sauvignon blanc

Gradazione

13.50%

Premiazioni
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Descrizione

In qualità di vino eccezionalmente aromatico e ricco di personalità, il Sauvignon della Cantina Valle Isarco rappresenta l’accompagnamento ideale per pesce e frutti di mare. Dopo un’accurata lavorazione delle uve, pazientemente raccolte a mano, e a seguito di una maturazione in serbatoi di acciaio, il Sauvignon è pronto a sfoggiare la sua veste gialla tendente al verde. L’intenso aroma di ortica e ribes riecheggia al palato e regala un retrogusto secco ma vigoroso. Un classico come aperitivo o con pietanze a base di pesce ma assolutamente da non perdere in abbinamento ad asparagi. 



Sapevi che:

Sui ripidi pendii della bassa Valle Isarco, la vite a bacca bianca nasce su caldi terreni di roccia primitiva e porfido e viene curata con grande dedizione dai viticoltori. I loro eccellenti frutti sono la materia prima di questo imponente Sauvignon.

Contiene Solfiti

Paese di origine: Italia
Dettagli sul produttore

Nel 1961 comincia un nuovo capitolo della cultura enologica nella Valle Isarco con la fondazione della Cantina Valle Isarco, inizialmente condotta da Anton Gfader. La viticoltura affonda radici profonde in questo territorio e i primi ritrovamenti storici risalgono al V secolo a.C.. La Cantina Valle Isarco, relativamente giovane, si compone di ben 130 soci provenienti da undici diversi comuni altoatesini. Gli appezzamenti vitati si estendono su una superficie di 140 ettari, che equivalgono ad una produzione media di 750.000 bottiglie all’anno. La priorità è affidata al rispetto del microclima, dell’ambiente e dell’ecosistema della regione. Sia nel vigneto sia in cantina si lavora in conformità a questa filosofia e si opera all’insegna della qualità assoluta. Il risultato si traduce in un’ampia gamma di croccanti ed eccellenti vini, i quali, oltre alla linea classica, fanno parte delle linee “Sabiona”, “Aristos”, “Isaras” e “Nectaris”.  I vini firmati Cantina Valle Isarco hanno il pregio di annoverare tra le eccellenze del mondo enologico altoatesino. Qualità senza compromessi!

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