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Chardonnay 2018

Cantina Kaltern

Chardonnay 2018
L’apprezzatissimo Chardonnay della Cantina di Caldaro ha grandi doti di freschezza e succosità. La vinificazione pura di uve di Chardonnay prevede una prima fase di pressatura degli acini raccolti perfettamente sani, poi la fermentazione a temperatura controllata e una maturazione per 4 mesi sulle fecce fini in vasche d’acciaio. Questo bianco riveste le pareti del calice con un colore giallo paglierino. Al naso, si aprono effluvi che richiamano in particolar modo la pera e i fiori bianchi. In bocca, il vino bianco si presenta di buon corpo, minerale e dal finale intenso. Questo Chardonnay, che è un classico per antonomasia della tenuta vitivinicola altoatesina, si gusta sia come aperitivo, sia in accompagnamento ad antipasti e piatti di pesce. Sono soprattutto le pietanze delicate ad esaltare i suoi profumi.

Sapevi che: La cantina di Caldaro nasce come Cantina dei contadini nel lontano 1906, spiccando già da subito nell’ambiente monarchico, grazie all’alta qualità dei vini. Trascorsi gli anni burrascosi delle guerre, nel 1992 si unisce ad un’altra realtà vitivinicola storica di Caldaro, la Cantina del Giubileo. Oggi, assieme, costituiscono una grande cooperativa di viticoltori, ambasciatrice dei vini della zona del Lago di Caldaro. Incarna l’esempio lampante di come sia possibile la convivenza tra l’unione cooperativa e un alto livello qualitativo dei vini.
Ingredienti
Cont. Alcolico: 13.5 % Zuccheri residui: 2,5 g/l Acidità totale: 6,3 g/l
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Sapevi che: La cantina di Caldaro nasce come Cantina dei contadini nel lontano 1906, spiccando già da subito nell’ambiente monarchico, grazie all’alta qualità dei vini. Trascorsi gli anni burrascosi delle guerre, nel 1992 si unisce ad un’altra realtà vitivinicola storica di Caldaro, la Cantina del Giubileo. Oggi, assieme, costituiscono una grande cooperativa di viticoltori, ambasciatrice dei vini della zona del Lago di Caldaro. Incarna l’esempio lampante di come sia possibile la convivenza tra l’unione cooperativa e un alto livello qualitativo dei vini.
Cont. Alcolico: 13.5 % Zuccheri residui: 2,5 g/l Acidità totale: 6,3 g/l
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Zona

Oltradige

Vitigni

Chardonnay

Gradazione

13.5%

Abbinamento

antipasti leggeri, aperitivo, pesce, verdura

L’apprezzatissimo Chardonnay della Cantina di Caldaro ha grandi doti di freschezza e succosità. La vinificazione pura di uve di Chardonnay prevede una prima fase di pressatura degli acini raccolti perfettamente sani, poi la fermentazione a temperatura controllata e una maturazione per 4 mesi sulle fecce fini in vasche d’acciaio. Questo bianco riveste le pareti del calice con un colore giallo paglierino. Al naso, si aprono effluvi che richiamano in particolar modo la pera e i fiori bianchi. In bocca, il vino bianco si presenta di buon corpo, minerale e dal finale intenso. Questo Chardonnay, che è un classico per antonomasia della tenuta vitivinicola altoatesina, si gusta sia come aperitivo, sia in accompagnamento ad antipasti e piatti di pesce. Sono soprattutto le pietanze delicate ad esaltare i suoi profumi.

Sapevi che: La cantina di Caldaro nasce come Cantina dei contadini nel lontano 1906, spiccando già da subito nell’ambiente monarchico, grazie all’alta qualità dei vini. Trascorsi gli anni burrascosi delle guerre, nel 1992 si unisce ad un’altra realtà vitivinicola storica di Caldaro, la Cantina del Giubileo. Oggi, assieme, costituiscono una grande cooperativa di viticoltori, ambasciatrice dei vini della zona del Lago di Caldaro. Incarna l’esempio lampante di come sia possibile la convivenza tra l’unione cooperativa e un alto livello qualitativo dei vini.
Ingredienti
Cont. Alcolico: 13.5 % Zuccheri residui: 2,5 g/l Acidità totale: 6,3 g/l
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Cont. Alcolico: 13.5 % Zuccheri residui: 2,5 g/l Acidità totale: 6,3 g/l
Dettagli sul produttore

La Cantina Kaltern è una cooperativa storica di vignaioli che raccoglie i viticoltori di un intero comune (Caldaro). In questa veste, si considera l’ambasciatrice dei vini prodotti nella zona che circonda il Lago di Caldaro, e in particolare del vino omonimo Kalterersee DOC. Tutti i suoi vini incarnano un sano e disinvolto piacere del bere, e narrano la gioia di vivere che contraddistingue questo territorio unico.

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