Merlot "Lasón" 2017
Cantina Kaltern
Un francese della parte mediterranea delle Alpi: il Merlot "Lasòn" della Cantina Kaltern è un mix di sapori che racchiude in sé la finezza internazionale e il suo tipico fascino. Il vino viene affinato per dodici mesi in barrique, dopodiché porta nel calice un rosso rubino intenso e al naso un bouquet fruttato e speziato: un sottile accenno di liquirizia incontra l’amarena e la mora. Al palato, il carattere equilibrato di questo Merlot è in primo piano: corposo, ma leggero, vellutato, con una bella sensazione, elegante e allo stesso tempo estremamente piacevole da bere. "Lasòn" viene servito classicamente con pietanze tipiche dei giorni festa, arrosti o selvaggina, ma è ottimo anche con formaggi speziati a pasta dura.
Sapevi che:
Dato che il Merlot viene coltivato in Alto Adige da poco più di 100 anni, è diventato un vino rosso universalmente apprezzato, affascinante e versatile. Sia come vino monovarietale dal corpo massiccio e dal frutto denso, sia come componente di affinamento per una cuvée, il classico bordolese ha trovato una seconda casa in Alto Adige.
Paese di origine: Italia
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Merlot
Vino Rosso
formaggio stagionato, rotes Fleisch und Wild
Oltradige
13.50%
Sono essenzialmente due le cose che plasmano la Cantina Kaltern: il lago di Caldaro e l'idea della quintessenza. Il primo è emblematico del terroir locale e del clima alpino-mediterraneo unico nel suo genere che ispira un savoir-vivre quasi marittimo. Questa leggerezza si ritrova anche nelle varietà di punta della cantina: Pinot Bianco cristallino, Gewürztraminer aromatico e vivace e Chardonnay fresco e fruttato costituiscono il trio bianco della Top 5 di Kaltern. Nel rappresentare i rossi invece, sono responsabili il Kalterersee dal carattere leggiadro e beverino e il Cabernet Sauvignon, robusto ed importante. Il numero 5 gioca anche un ruolo chiave nella storia della cantina. Nel 1900 fu fondata la Erste Kellerei di Caldaro e nell’arco di oltre 100 anni di fusioni di un totale di 5 cantine storiche si sviluppò la Cantina Kaltern come la conosciamo oggi. La cantina basa il suo lavoro su 5 principi guida: storia, origine, comunità, persone e vino. Questa è la quintessenza della Cantina Kaltern.
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