Schiava Nobile 2019

Cantina San Michele Appiano

Schiava Nobile 2019 - Kellerei St. Michael Eppan
Nr. Articolo 128388
Descrizione

Come poteva mancare nel catalogo della rinomatissima Cantina San Michele-Appiano lo Schiava Nobile? Il vitigno autoctono orgogliosamente altoatesino non lo si trova dappertutto e predilige ambienti altolocati. Affinato in acciaio, è un rosso morbido, leggermente fruttato e immediato. Ipnotizza lo sguardo col suo rosso rubino intenso, ammalia il naso con un delizioso bouquet di lampone e ciliegia, conquista il palato per le sue note fruttate, la sua freschezza e la sua piacevole corposità. È il compagno ideale per le tipiche merende altoatesine e altre specialità locali, quali le mezzelune e i canederli. Tuttavia, non si lascia sfuggire i primi raffinati come i tortelloni ripieni di petto di vitello.



Sapevi che:

Lo Schiava (ted. Vernatsch) è un vitigno autoctono altoatesino a bacca rossa, coltivato sin dal Medioevo. Si distingue per i suoi grappoli grandi e per il fatto di godere di una certa popolarità come vitigno da tavola. Le uve maturano tardivamente, per cui il vitigno ha bisogno di esposizione al sole fino ad autunno inoltrato.

Ingredienti
Contiene solfiti.

Paese di origine: Italia
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Abbinamento

antipasti leggeri, antipasti rinforzati, formaggio fresco, formaggio stagionato, speck e salumi

Vitigni

Schiava

Zona

Oltradige

Gradazione

13.00%

Descrizione

Come poteva mancare nel catalogo della rinomatissima Cantina San Michele-Appiano lo Schiava Nobile? Il vitigno autoctono orgogliosamente altoatesino non lo si trova dappertutto e predilige ambienti altolocati. Affinato in acciaio, è un rosso morbido, leggermente fruttato e immediato. Ipnotizza lo sguardo col suo rosso rubino intenso, ammalia il naso con un delizioso bouquet di lampone e ciliegia, conquista il palato per le sue note fruttate, la sua freschezza e la sua piacevole corposità. È il compagno ideale per le tipiche merende altoatesine e altre specialità locali, quali le mezzelune e i canederli. Tuttavia, non si lascia sfuggire i primi raffinati come i tortelloni ripieni di petto di vitello.



Sapevi che:

Lo Schiava (ted. Vernatsch) è un vitigno autoctono altoatesino a bacca rossa, coltivato sin dal Medioevo. Si distingue per i suoi grappoli grandi e per il fatto di godere di una certa popolarità come vitigno da tavola. Le uve maturano tardivamente, per cui il vitigno ha bisogno di esposizione al sole fino ad autunno inoltrato.

Contiene solfiti.

Paese di origine: Italia
Dettagli sul produttore
Da oltre un secolo la Cantina San Michele Appiano domina con il suo profilo elegante e signorile il cuore del più importante comune vitivinicolo dell'Alto Adige. I terreni che circondano la località alle porte di Bolzano, dove il vino è di casa da oltre 2000 anni, hanno caratteristiche ideali per la produzione di grandi uve che poi vengono trasformate con cura dalla Cantina San Michele Appiano.La Cantina San Michele Appiano è stata fondata nel 1907 e raccoglie, oggi, circa 340 famiglie di viticoltori che ne costituiscono la spina dorsale.
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