Sauvignon 2020

Cantina Tramin

Sauvignon 2020 - Kellerei Tramin
Nr. Articolo 131177
Descrizione
Il Sauvignon “Pepi” della Cantina Tramin è un Sauvignon Blanc vinificato in purezza straordinariamente sfaccettato e complesso. Dopo la fermentazione in acciaio e la maturazione in rovere, nel calice fiorisce un Sauvignon giallo paglierino con fini riflessi verdognoli. Al naso, un pronunciato profumo di sambuco e ortica è affiancato da eleganti aromi di pesche e uva spina. Al palato “Pepi” si rivela un vino bianco decisamente vivace e fresco con una pienezza distintiva. Come è tipico per il suo vitigno, anche “Pepi” si abbina squisitamente a pesce, primi leggeri o pollame, ma si sposa anche con pietanze a base di asparagi.

Sapevi che: Per la vinificazione del Sauvignon “Pepi” vengono utilizzati uve da due vigneti situati su versanti direttamente opposti della valle. Mentre l’insolazione è al suo apice già a mezzo giorno da un lato, dall’altro lo sarà solo ore dopo.
Ingredienti
Contiene solfiti

Paese di origine: Italia
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Tempo di consegna previsto: 2-4 Giorni lavorativi

Abbinamento

antipasti leggeri, asparagi, pesce, weißes Fleisch

Vitigni

Sauvignon blanc

Zona

Bassa Atesina

Gradazione

13.50%

Descrizione
Il Sauvignon “Pepi” della Cantina Tramin è un Sauvignon Blanc vinificato in purezza straordinariamente sfaccettato e complesso. Dopo la fermentazione in acciaio e la maturazione in rovere, nel calice fiorisce un Sauvignon giallo paglierino con fini riflessi verdognoli. Al naso, un pronunciato profumo di sambuco e ortica è affiancato da eleganti aromi di pesche e uva spina. Al palato “Pepi” si rivela un vino bianco decisamente vivace e fresco con una pienezza distintiva. Come è tipico per il suo vitigno, anche “Pepi” si abbina squisitamente a pesce, primi leggeri o pollame, ma si sposa anche con pietanze a base di asparagi.

Sapevi che: Per la vinificazione del Sauvignon “Pepi” vengono utilizzati uve da due vigneti situati su versanti direttamente opposti della valle. Mentre l’insolazione è al suo apice già a mezzo giorno da un lato, dall’altro lo sarà solo ore dopo.
Contiene solfiti

Paese di origine: Italia
Dettagli sul produttore

Il nido verde, tutto acciaio e vetro, appoggiato in mezzo ai vigneti è la culla di un vino bianco pregno di tradizione che fa onore al nome della sua cantina scaturigine: il Gewürztraminer. Con più di cento anni di esperienza nella vitivinicoltura, la Cantina Tramin ha tutto il diritto di proclamarsi luogo d’origine della versione moderna dell’amatissimo vitigno bianco. A livello locale, la cantina dimostra la sua importanza in veste di prima cantina cooperativa della provincia. Con radici affondati profondamente nella storia, essa aspira a superare sé stessa e dimostra con progetti lungimiranti che la sua filosofia di creatività e naturalezza è un principio che viene anche messo in pratica – vigneti dedicati alla viticoltura biologica e biodinamica sono meramente una parte di questa visione. Il successo dell’ideologia olistica è attestato da ben 25 vini premiati nell’assortimento attuale. Tra questi l’ineguagliabile Gewürztraminer “Nussbaumer”, il raffinato Pinot Nero “Maglen” e il leggendario Gewürztraminer “Epokale”, premiato come primo vino bianco italiano in assoluto con 100 punti da Robert Parker.

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