Gewürztraminer 2018

Kuenhof

Gewürztraminer 2018 - Kuenhof
Nr. Articolo 123981
Descrizione
Secco, straordinariamente fresco eppure dal familiare spessore rotondo: il Gewürztraminer dell'azienda vinicola Kuenhof coniuga in modo affascinante le tipiche peculiarità varietali e il carattere originale. L'uva viene raccolta a mano sui ripidi pendii della Valle Isarco e fatta fermentare spontaneamente. Dopo circa un anno in botti di legno d'acacia e serbatoi d'acciaio inox, il calice si riempie di un giallo paglierino scintillante. Al naso si esprimono tipiche note di Gewürztraminer che ricordano petali di rosa, litchi e noce moscata, accompagnati da accenti vegetali e un'elegante mineralità. Si presenta al palato con potenza e freschezza. Ottima struttura e un equilibrio molto armonioso tra pienezza e acidità. Un Gewürztraminer coinvolgente, che si abbina perfettamente a pollame o a frutti di mare in stile asiatico.

Sapevi che: Dal XII secolo la Tenuta Kuenhof è nota per i suoi vini bianchi di prima qualità e da oltre 200 anni l'azienda familiare lavora duramente per guadagnarsi il meritato posto tra l'elite dei vini bianchi dell'Alto Adige.
Ingredienti
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Gewürztraminer

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antipasti rinforzati, aperitivo, formaggio erborinato, formaggio fresco, formaggio stagionato

Descrizione
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Dettagli sul produttore

Il Kuenhof è un podere antico di oltre 800 anni, proprietà di famiglia da più di 200. Dal 1990 le uve dei circa 6 ha di vigneto vengono vinificate e vendute in proprio. I ripidi pendii terrazzati esposti a sud-est si estendono tra 550 e 700 m sul livello del mare, un terreno ideale per i quattro caratteristici vini bianchi del Kuenhof. Un’equilibrata simbiosi tra uomo, pianta e natura costituisce la base per la coltivazione di questo vigneto terrazzato. I nostri quattro nobili bianchi, Silvaner, Riesling, Veltiner e Termeno Aromatico vengono prodotti con lieviti naturali nei vani della nostra cantina, tutelata storicamente. Per questo i nostri vini si caratterizzano per longevità ed elevata piacevolezza.

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