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Riesling 2018

Pacherhof

Riesling 2018
Nr. Articolo 124825
Descrizione
Uno dei classici dei bianchi altoatesini: il Riesling della tenuta Pacherhof si presenta come un bianco appassionante, intrigante e suadente di buona beva. Le uve, raccolte rigorosamente a mano, vengono sottoposte ad una macerazione a freddo e successivamente lasciate fermentare in acciaio. Segue l’affinamento del vino sulle fecce fini, quindi l’imbottigliamento. Versato nel calice mostra il suo manto giallo paglierino adornato da riflessi verdognoli. Conquista il naso sprigionando un bouquet ben fruttato con dolci note di frutta gialla come pesca ed albicocca, al termine delle quali emerge un finale di mela. Al palato coinvolge il degustatore per la sua intensità e nobile eleganza, rivelandosi di piacevole aromaticità e sapidità persistente. Non si lascia sfuggire un aperitivo, ma neanche piatti a base di pesce, molluschi e crostacei poiché le note minerali si amalgamano armonicamente con i sapori iodati del pescato. Buono anche con carni bianche e pollame.

Sapevi che: Nella splendida cornice di Varna, a Novacella, dove il paesaggio si tinge di una forte stampo austriaco, su filari ordinati, curati, inerbiti, Andreas Huber coltiva con passione e meticolosa cura i suoi vitigni a bacca bianca. Una tradizione che ha origini antiche visto che qui, nel maso Pacher, oggi di proprietà della famiglia Huber, si hanno testimonianze sin dal Medioevo.
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Contiene solfiti.
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Zona

Valle Isarco

Vitigni

Riesling

Gradazione

13.5%

Abbinamento

aperitivo, carne bianca, Frutti di mare e crostacei, pesce

Descrizione
Uno dei classici dei bianchi altoatesini: il Riesling della tenuta Pacherhof si presenta come un bianco appassionante, intrigante e suadente di buona beva. Le uve, raccolte rigorosamente a mano, vengono sottoposte ad una macerazione a freddo e successivamente lasciate fermentare in acciaio. Segue l’affinamento del vino sulle fecce fini, quindi l’imbottigliamento. Versato nel calice mostra il suo manto giallo paglierino adornato da riflessi verdognoli. Conquista il naso sprigionando un bouquet ben fruttato con dolci note di frutta gialla come pesca ed albicocca, al termine delle quali emerge un finale di mela. Al palato coinvolge il degustatore per la sua intensità e nobile eleganza, rivelandosi di piacevole aromaticità e sapidità persistente. Non si lascia sfuggire un aperitivo, ma neanche piatti a base di pesce, molluschi e crostacei poiché le note minerali si amalgamano armonicamente con i sapori iodati del pescato. Buono anche con carni bianche e pollame.

Sapevi che: Nella splendida cornice di Varna, a Novacella, dove il paesaggio si tinge di una forte stampo austriaco, su filari ordinati, curati, inerbiti, Andreas Huber coltiva con passione e meticolosa cura i suoi vitigni a bacca bianca. Una tradizione che ha origini antiche visto che qui, nel maso Pacher, oggi di proprietà della famiglia Huber, si hanno testimonianze sin dal Medioevo.
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Dettagli sul produttore

Novacella, Valle Isarco: per molti decenni, il vino è al centro della storica tenuta Pacherhof come espressione di una lunga tradizione. Andreas Huber dà ai suoi vini sempre più un carattere particolare ed espressivo. Con uno spiccato senso, grande competenza e un naso molto fino Andreas Huber riesce a produrre dei vini bianchi molto caratteristici, freschi, sapidi e armonici. I vini sono caratterizzati da una frutta matura al naso e al gusto, nonché da una piacevole acidità e bella mineralità.

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