Perché complicarsi la vita quando il piacere può essere anche così semplice? Lo Schiava Meranese di Collina della Cantina Pardellerhof è uno Schiava che rispecchia la tradizione altoatesina: semplice, di compagnia, brioso. Le uve provenienti dai dolci pendii di Merano vengono raccolte a mano, pigiate delicatamente e fatte fermentare in serbatoi di acciaio inox. L’autoctono risplende nel calice con la sua possente veste rosso rubino, dispiegando il tipico aroma di ciliegie, lamponi e pregiate mandorle amare. Un’acidità piacevolmente integrata e tannini particolarmente fini caratterizzano il gusto, rendendolo così l’intramontabile abbinamento a pietanze altoatesine: che siano i canederli allo speck, mezzelune farcite, note anche come Schlutzkrapfen, o la tipica merenda, uno Schiava è sempre ben accetto!

Sapevi che: La denominazione Meranese di Collina è riservata esclusivamente ai vini Schiava di Merano e dei comuni circostanti. Questa sottocategoria dei vini DOC altoatesini apporta un quarto della produzione totale di Schiava.