Panno per speck

Schmid Speck

Nr. Articolo 132308
Descrizione

Naturale e senza confezione! Per il suo pregiato speck naturale la Macelleria Schmid ha ideato qualcosa di molto speciale: il panno per speck. Non solo bello, ma anche pratico: non importa se si vuole conservare il delizioso speck in frigorifero o lo si vuole portare con sé per fare un carico di energie durante un’escursione, il panno per speck di Schmid mantiene il vostro speck fresco sempre e ovunque! Per mantenere l’aroma delicato dello speck, è necessario avvolgerlo nel panno per speck umido, conservarlo in un luogo fresco e lontano da alimenti dall’odore forte. Speck senza fronzoli e confezioni: con Schmid è possibile!



Sapevi che:

Per conservare la carne ancora più a lungo, si ricorre agli antichi metodi di affumicatura del Nord Europa e all’essiccazione all’aria fresca tipica del bacino del Mediterraneo, ma anche metodi più sostenibili come il panno per lo speck di Schmid sono un ottimo rimedio!

Ingredienti
Valori nutrizionali:
Utilizzo: cucina
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Descrizione

Naturale e senza confezione! Per il suo pregiato speck naturale la Macelleria Schmid ha ideato qualcosa di molto speciale: il panno per speck. Non solo bello, ma anche pratico: non importa se si vuole conservare il delizioso speck in frigorifero o lo si vuole portare con sé per fare un carico di energie durante un’escursione, il panno per speck di Schmid mantiene il vostro speck fresco sempre e ovunque! Per mantenere l’aroma delicato dello speck, è necessario avvolgerlo nel panno per speck umido, conservarlo in un luogo fresco e lontano da alimenti dall’odore forte. Speck senza fronzoli e confezioni: con Schmid è possibile!



Sapevi che:

Per conservare la carne ancora più a lungo, si ricorre agli antichi metodi di affumicatura del Nord Europa e all’essiccazione all’aria fresca tipica del bacino del Mediterraneo, ma anche metodi più sostenibili come il panno per lo speck di Schmid sono un ottimo rimedio!

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Sapevi che:

Per conservare la carne ancora più a lungo, si ricorre agli antichi metodi di affumicatura del Nord Europa e all’essiccazione all’aria fresca tipica del bacino del Mediterraneo, ma anche metodi più sostenibili come il panno per lo speck di Schmid sono un ottimo rimedio!

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Dettagli sul produttore
Carni fresche di origine controllata, le più pregiate erbe alpine, l'affumicatura con truciolo di legno di faggio e la stagionatura all'aria pura di montagna caratterizzano lo speck di alta qualità e le carni di Schmid Speck. La piccola azienda a conduzione familiare si trova a Plaus nei dintorni di Merano. Unisce ai metodi di produzione artigianale e alle antiche ricette di famiglia la conoscenza delle tecniche di affinatura e l'applicazione delle moderne tecnologie. La stagionatura dello speck è particolarmente lunga. I filetti alle erbe vengono speziati a mano con una propria miscela di erbe aromatiche di montagna e in seguito leggermente affumicati.
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