Sciroppo sambuco (bacche)

Prodotti biologici e...
La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali.
Il marchio „Gallo Rosso“ rappresenta i prodotti di qualità del maso. Essere ammessi tra i prodotti “Gallo Rosso” garantisce che la lavorazione e il raffinamento dei prodotti avvengano in un maso altoatesino. Solo prodotti genuini senza l’aggiunta di coloranti e conservanti artificiali ottengono il sigillo di qualità. Il controllo sensoriale dei prodotti è effettuato da una commissione indipendente.
Sapore di: Le bacche di sambuco nere, maturate al sole, rappresentano la base ideale per uno sciroppo aromatico, leggermente aspro. Lo sciroppo di sambuco è un dissetante preferito in estate e una ricercata bevanda calda (punch per bambini) in inverno.

Sapevi che: Delle bacche di sambuco si è iniziato a fare uso già migliaia di anni fa. Ippocrate le consigliava per i disturbi digestivi e per i problemi di natura ginecologica. L'Abate Kneipp le utilizzava come depurativo del sangue e ne consigliava l'uso a fini di disintossicazione.
Ingredienti
Succo di sambuco (50%), zucchero
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La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali.
Il marchio „Gallo Rosso“ rappresenta i prodotti di qualità del maso. Essere ammessi tra i prodotti “Gallo Rosso” garantisce che la lavorazione e il raffinamento dei prodotti avvengano in un maso altoatesino. Solo prodotti genuini senza l’aggiunta di coloranti e conservanti artificiali ottengono il sigillo di qualità. Il controllo sensoriale dei prodotti è effettuato da una commissione indipendente.
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Ingredienti
Succo di sambuco (50%), zucchero
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Succo di sambuco (50%), zucchero
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Dettagli sul produttore

La famiglia di bioagricoltori ha oltre 40 anni di esperienza nella coltivazione di bacche. I frutti maturano su pendii esposti al sole. Le bacche vengono lavorate come lo faceva ancora la nonna, cioè in piccole pentole. Cosi il ciclo produttivo è più corto e l’esposizione ad alte temperature è minore, in modo da conservare l’aroma e il colore dei frutti

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