Dolce tentazione all'Asimina

Ingredienti per 1 teglia da forno:

  • Rotolo di pan di spagna sul modello del ricettario So kocht Südtirol (variante del rotolo al cioccolato)
  • 1 kg di asimina
  • 1 kg di budino alla vaniglia (senza zucchero)
  • 50 g di zucchero
  • 200 g di cioccolato fondente
  • 250 g di burro

 

Preparazione:

  • snocciolare l'asimina e rimuoverla dalla buccia
  • spalmare l'asimina sul rotolo di pan di spagna raffreddato
  • unire il budino alla vaniglia non zuccherato con 50 g di zucchero e spalmarlo sullo strato di asimina, quindi lasciare raffreddare il tutto
  • sciogliere il cioccolato fondente insieme al burro e spalmarlo sullo strato di vaniglia
  • versare il dolce in una teglia, quindi lasciarlo raffreddare in frigorifero

 

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