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Fichi con mozzarella e semi di zucca
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Tempo di preparazione: 00:15
Ingredienti:
- per 4 persone
- 8 fichi rossi
- 4x100 g di Bocconcini di Mozzarella Brimi
- 20 foglioline di basilico
- sale
- pepe nero macinato fresco
- 2 cucchiai di miele millefiori
- 50 ml d’olio di semi di zucca
- 20 g di semi di zucca arrostiti
Preparazione
Lava i fichi e tagliali a pezzi.
Taglia a pezzi la mozzarella.
Metti i fichi sul piatto, aggiungici la mozzarella, le foglioline di basilico, ultima con sale, pepe, miele, olio di semi di zucca, semi di zucca arrostiti e sminuzzati e servi subito.
Consigli e raccomandazioni
Utilizza fichi molto maturi, anche senza pelle.
Per questo piatto vanno benissimo anche i pomodori secchi.
A posto del miele puoi anche usare lo sciroppo d’acero.
Ricetta e foto da: Brimi - Centro Latte Bressanone
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