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Meringhe al miele
Tempo di preparazione: 00:45
Ingredienti:
- 4 albumi
- 1 presa di sale
- 200 g Miele dell’Alto Adige
- 1 CC di farina di mandorle
- Succo di ½ limone
Preparazione:
- Preriscalda il forno a 130 °C.
- Monta gli albumi e il sale a neve usando la frusta elettrica o una planetaria.
- Aggiungi il miele a filo continuando a sbattere per alcuni minuti.
- Incorpora la farina delicatamente senza smontare gli albumi.
- Distribuisci la massa su una teglia oliata ed infarinata a cucchiaiate ben distanti l’una dall’altra.
- Fai cuocere per ca. 30 minuti finché sulla superficie si forma una sottile crosta. Le meringhe non devono prendere colore .
Tags: Alto Adige, Miele, Meringhe