4.7 (5.785 Recensioni)
Pancake con frutti di bosco freschi
Tempo di preparazione: Per 4 persone
Ingredienti:
- 200 g di farina di frumento tipo 00
- 2 cucchiaino di lievito per dolci
- 250 ml di latte intero
- 1 uovo
- 2 cucchiai di zucchero
- Burro per la padella
- Frutti di bosco freschi e zucchero a velo per servire
Setacciare la farina e metterla in una ciotola insieme al lievito, al latte, all’uovo e allo zucchero. Mescolare con una frusta fino a ottenere una pastella liscia. Scaldare un po’ di burro in una padella antiaderente. Versare un mestolo di impasto e cuocere finché sulla superficie non compaiono piccole bolle. Girare il pancake e cuocere ancora brevemente. Continuare fino a esaurire la pastella. Servire con frutti di bosco freschi e una spolverata di zucchero a velo. Veloci da preparare… e ancora più veloci da finire!
IL CONSIGLIO DI KARIN: Deliziosi anche con sciroppo d’acacia, banane o miele.
CONSIGLI DI GUSTO FIRMATI PUR:
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Alternativa vegetale al latte: bevanda d’avena “Hafena”
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Farina di frumento tipo 00 del Mulino Merano