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Strauben altoatesini
335 g (€ 25,67/1000 g)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 8,60
340 g (€ 27,65/1000 g)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 9,40
Ingredienti:
- 250 g di farina
- 250 ml di latte
- 3 uova
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 goccio di rum a piacere
- Olio per friggere
- Zucchero a velo per decorare
- Marmellata di mirtilli rossi per servire
Preparazione:
Mescolare farina, latte, uova, sale, zucchero e, a piacere, un goccio di rum fino a ottenere una pastella liscia e densa. Lasciare riposare brevemente.
Scaldare l’olio in una padella. Versare la pastella nell’olio caldo aiutandosi con un imbuto e formando una spirale. Friggere gli Strauben da entrambi i lati fino a doratura.
Scolarli su carta da cucina, spolverare con zucchero a velo e servire con marmellata di mirtilli rossi.
Tags: Strauben, Südtirol, Tradition, Preiselbeeren
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