Torta salata con speck e cipolle

Da: Pur Südtirol

Tempo di preparazione: 00:30

Ingredienti:
  • 200 g di pasta sfoglia
  • 400 g di cipolle affettate
  • 1 cu di burro
  • 80 g di speck tagliato a striscioline
  • 1 cu di erba cipollina tagliata finemente
  • pepe appena macinato
  • sale
  • 80 ml di latte
  • 80 ml di panna
  • 1 uova
  • 1 cu di parmigiano grattugiato
  • pepe appena macinato
  • sale
  • burro per ungere la forma

Preparazione

Per il ripieno appassire le cipolle in una padella col burro. Aggiungere le striscioline di speck e far rosolare ancora un po' il tutto. Condire con sale, pepe e l'erba cipollina. Riscaldare il forno a 180 gradi. Mescolare tutti gli ingredienti per il liquido che servirà ad amalgamare il ripieno. Stendere la pasta sfoglia con un mattarello, ungere la forma (o le formine) con del burro e riempirle di pasta sfoglia. Distribuire nella forma (o nelle forme) il ripieno di speck e cipolle, versarci sopra il liquido e infornare.

Temperatura di cottura: 180 gradi

Tempo di cottura: 20 minuti