Solaris "14" 2017

Thomas Niedermayr

Solaris "14" 2017 - Thomas Niedermayr
Nr. Articolo 125660
Bio
Bio
La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali. Nr controllo BZ-00756-B
Descrizione
La regina del sole che brilla tra i vini bianchi! Il vitigno che dà vita a Solaris “14” della Cantina Niedermayr dispiega tutto il suo potenziale su ripidi pendii dolomitici ad un’altitudine compresa tra 500-700 m s.l.m.. Il vino ottenuto da questi vitigni presenta un carattere distintivo ma in sintonia con la tradizione. Il suo esotico gioco aromatico spazia dalla frutta gialla alla frutta a nocciolo. Conquista l’olfatto con le note vivaci, il fascino speziato e la struttura piacevole. La freschezza selvaggia e la grintosa acidità rendono Solaris “14” particolarmente accattivante. Un vino splendente che se abbinato a pesce speziato, pollame o burrosi crostacei saprà affermarsi subito come il protagonista.

Sapevi che: “Pazienza e delicatezza sono il segreto che accompagna il processo che dal seme porta al vitigno e dall’uva al vino naturale. Accompagniamo questo sviluppo per permettere ai vini di dispiegare la loro profondità. Vini dalle mille sfaccettature, proprio come noi.” – Cantina Thomas Niedermayr
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La regina del sole che brilla tra i vini bianchi! Il vitigno che dà vita a Solaris “14” della Cantina Niedermayr dispiega tutto il suo potenziale su ripidi pendii dolomitici ad un’altitudine compresa tra 500-700 m s.l.m.. Il vino ottenuto da questi vitigni presenta un carattere distintivo ma in sintonia con la tradizione. Il suo esotico gioco aromatico spazia dalla frutta gialla alla frutta a nocciolo. Conquista l’olfatto con le note vivaci, il fascino speziato e la struttura piacevole. La freschezza selvaggia e la grintosa acidità rendono Solaris “14” particolarmente accattivante. Un vino splendente che se abbinato a pesce speziato, pollame o burrosi crostacei saprà affermarsi subito come il protagonista.

Sapevi che: “Pazienza e delicatezza sono il segreto che accompagna il processo che dal seme porta al vitigno e dall’uva al vino naturale. Accompagniamo questo sviluppo per permettere ai vini di dispiegare la loro profondità. Vini dalle mille sfaccettature, proprio come noi.” – Cantina Thomas Niedermayr
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Oltradige

Vitigni

Piwi bianco

Gradazione

14.00%

Abbinamento

carne bianca, Frutti di mare e crostacei, pesce

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Dettagli sul produttore
\Persone che per passione e convinzione scelgono nuove vie e lasciano che l'uva sia, semplicemente, vino\Immersa nel paesaggio idilliaco del bosco misto delle \Buche di Ghiaccio\, nella parte meridionale del Schulthaus, la tenuta di famiglia Thomas Niedermayr è gestita da oltre vent'anni con passione secondo i criteri di coltivazione biologica. La sintonia con la natura e la sensibilità nella coltivazione e lavorazione dell'uva danno vita a vini preziosi ed armoniosi, dal gusto intenso, eleganti e di carattere. Accanto alle vigne si trovano un frutteto, un orto e gli animali: polli, anatre e conigli.
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