Tra le varietà di patate più conosciute spiccano
indubbiamente quelle farinose, soprattutto se sono quelle del maso Moleshof.
Come già il nome lascia intuire, questo tipo di patate si sfalda facilmente,
caratteristica che le rende ideali per la preparazione di purè di patate,
sformati, gnocchi, crocchette e goloso gâteau di patate e funghi. A renderle
così gustose e morbide è l’alto contenuto di amido.
Da oltre un quarto di secolo la seconda
generazione della famiglia del maso Moleshof, situato nel fondovalle di Prato
dello Stelvio, si occupa con passione e dedizione della coltivazione di
cereali, patate, verdure e semi oleosi di primissima qualità. Il maso Moleshof
si consacra all’agricoltura biologica, alla regionalità e alla bontà!
5 /5
Basato su 3 recensioni cliente
Michele G. pubblicato il 01/01/1970 in seguito ad un ordine su 06/01/2020
Buone
Adriana K. pubblicato il 01/01/1970 in seguito ad un ordine su 03/11/2019
Ottime per tutti gli usi, sono tenere ma sode e tengono bene la cottura anche negli stufati.
Adriana K. pubblicato il 01/01/1970 in seguito ad un ordine su 10/10/2019
Ottime queste patate farinose, sono l'ideale per preparare gnocchi, puré e minestre ed è difficile trovarle in commercio così sane e buone.
Val Venosta
Tra le varietà di patate più conosciute spiccano
indubbiamente quelle farinose, soprattutto se sono quelle del maso Moleshof.
Come già il nome lascia intuire, questo tipo di patate si sfalda facilmente,
caratteristica che le rende ideali per la preparazione di purè di patate,
sformati, gnocchi, crocchette e goloso gâteau di patate e funghi. A renderle
così gustose e morbide è l’alto contenuto di amido.
Da oltre un quarto di secolo la seconda
generazione della famiglia del maso Moleshof, situato nel fondovalle di Prato
dello Stelvio, si occupa con passione e dedizione della coltivazione di
cereali, patate, verdure e semi oleosi di primissima qualità. Il maso Moleshof
si consacra all’agricoltura biologica, alla regionalità e alla bontà!
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