Che siano lesse, al forno, fritte o rosolate in padella la regola delle patate è sempre la stessa: più se ne fanno, più ne si vuole. Soprattutto se si utilizzano le patate cerose bio del maso Feichterhof di Bernhard Feichter. Questa varietà di patate è coltivata seguendo i principi e la filosofia dell’agricoltura biodinamica elaborata da Rudolf Steiner rispettando ritmi i della natura per la coltivazione. Le patate cerose contengono meno amido, più umidità, un alto contenuto di zuccheri ed hanno una consistenza più solida e liscia. Per questi motivi sono ideali per essere arrostite o bollite e usate nelle zuppe, negli stufati, nelle casseruole e nelle insalate di patate

Sapevi che: Bernhard Feichter e la sua famiglia vivono nel maso Feichterhof, a 1.250 metri di quota a Dobbiaco. Si dedicano con passione e dedizione alla produzione di diversi prodotti consacrandosi all’agricoltura biodinamica creando un valore aggiunto per la società e l’ambiente.