Corpose, farinose, semplicemente gustose: le patate biologiche Augusta di Felderhof nascono nel cuore della Val Pusteria e sono pronte a sciogliersi in bocca ad ogni singolo morso! Dalla polpa di colore chiaro e dalla consistenza particolarmente farinosa, Augusta si contraddistingue per l’elevato contenuto di amido, potassio e sali minerali. Tanto buone quanto versatili, queste patate biologiche sono ideali da fare al forno o fritte, per il purè ma anche per preparare deliziosi gnocchi. 

La patata: l’alimento che ha cambiato la storia. Secondo il filosofo marxista Friedrich Engels, la patata detiene la stessa importanza del ferro. Senza di lei, infatti, la Rivoluzione Industriale non avrebbe mai avuto luogo, in quanto i lavoratori non avrebbero avuto l’energia necessaria per lavorare. Infatti, una patata di dimensioni medie apporta il 45% della dose giornaliera di vitamina C, il potassio e il 10% di vitamina B5.