Il burro di una volta! Al maso Moarhof nella Valle Aurina si utilizza esclusivamente latte delle proprie mucche per creare del cremoso burro dall’aroma leggermente dolce che ricorda la nocciola: un sapore più originale di così non esiste! Con la sua simpatica forma rustica e il logo del caseificio questo burro conquista occhi e palato. Ideale come base di un buon panino, per montare le salse, per fare i biscotti o per mille alte pietanze in cui è gradito una noce o due di burro di altissima qualità.

Seguendo la tradizione contadina, al maso Moarhof non viene buttato nulla! Anzi, il latticello, un prodotto residuo della preparazione del burro, viene trasformato in Graukäse proprio come si faceva una volta. Il cosiddetto formaggio grigio ha un bassissimo contenuto di grassi ed è la specialità per eccellenza della Valle Aurina.