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Pinot Nero 2017

Tenuta Brunnenhof

Pinot Nero 2017 - Weingut Brunnenhof
Nr. Articolo 125539
Descrizione
Il Pinot Nero classico della cantina Brunnenhof Mazzon si presenta con un carattere leggermente più fresco rispetto a quello del Pinot Nero Riserva. La fermentazione in grandi botte di legno è seguita dalla maturazione in tonneaux usate. Il nobile vino tinge il calice di un rosso rubino chiaro e sprigiona al naso sentori che ricordano le ciliegie e le prugne contornate da un tocco di marzapane. La nota fruttata corposa e armoniosa si fonde con la morbidezza vellutata dei tannini morbidi e svanisce al palato in un finale aromatico. Questi aromi varietali fanno del Pinot Nero della cantina di Brunnenhof il perfetto accompagnamento per antipasti leggeri, carni bianche, piatti alla griglia e selvaggina e formaggi.

Sapevi che: Su cinque ettari di vigneti, la famiglia Rottensteiner coltiva le proprie viti secondo le linee guida biologiche. L’atteggiamento rispettoso della natura e il gusto 100% naturale sono due parametri particolarmente importanti per i Rottensteiner. Anziché alterare il gusto del vino con un’eccessiva fermentazione in legno, la tenuta Brunnenhof cerca di estrarre il più possibile i tannini e i sentori fruttati in modo da far sviluppare tutto il loro potenziale nel bicchiere.
Ingredienti
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Contenuto: 0.75 l (€ 27,87 / 1 l)

incl. IVA più costi di spedizione

€ 20,90

Zona

Bassa Atesina

Tipologia

Vino Rosso

Vitigni

Pinot nero

Gradazione

14%

Abbinamento

antipasti leggeri, carne bianca, carne rossa e selvaggina, pesce

Descrizione
Il Pinot Nero classico della cantina Brunnenhof Mazzon si presenta con un carattere leggermente più fresco rispetto a quello del Pinot Nero Riserva. La fermentazione in grandi botte di legno è seguita dalla maturazione in tonneaux usate. Il nobile vino tinge il calice di un rosso rubino chiaro e sprigiona al naso sentori che ricordano le ciliegie e le prugne contornate da un tocco di marzapane. La nota fruttata corposa e armoniosa si fonde con la morbidezza vellutata dei tannini morbidi e svanisce al palato in un finale aromatico. Questi aromi varietali fanno del Pinot Nero della cantina di Brunnenhof il perfetto accompagnamento per antipasti leggeri, carni bianche, piatti alla griglia e selvaggina e formaggi.

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Contiene solfiti.
Dettagli sul produttore

A Velturno, poco sopra Chiusa, si trova l’Azienda vinicola Garlider, che gode di una vista magnifica sulla Valle Isarco e sull’imponente mondo alpino. Christian Kerschbaumer gestisce qui con i suoi genitori, la moglie Veronika ed i figli l’Azienda vinicola Garlider, producendo, su una superficie vitata di 4 ettari, cinque bianchi eccellenti oltre all’unico pinot nero di tutta la Valle Isarco.La filosofia di Kerschbaumer è quella di lasciare intatte le caratteristiche dell’uva e di evitare il più possibile di stravolgere il vino durante la vinificazione, in modo da poterne riconoscere il più possibile la vite e la terra da cui proviene. Per questo motivo è passato all’agricoltura biologica e in cantina utilizza soprattutto lieviti autoctoni. Velturno è adagiato su un altipiano soleggiato al centro della Valle Isarco.

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