È sui dolci pendii della Valle Isarco che nascono le uve che danno vita all’inimitabile Sylvaner della Tenuta Hans Rottensteiner. Dal colore giallo paglierino si dispiegano sentori che rimandano agli agrumi e alle erbe alpine. Al palato questo bianco risulta gradevolmente sapido e fresco ed il suo sapore spiccatamente fruttato accompagna il sorso in un finale persistente. Il Sylvaner della Tenuta Rottensteiner è il vino ideale non solo da bere in occasione di un aperitivo ma anche per accompagnare leggeri antipasti, pietanze a base di asparagi e pesce fritto.

La Valle Isarco è la culla di straordinari vini bianchi che si contraddistinguono in virtù delle loro proprietà aromatiche. Tra le eccellenze spicca anche il grande classico Sylvaner della Tenuta Rottensteiner. La varietà di uve Sylvaner fu introdotta in Alto Adige dall’arciduca Giovanni d’Austria e domina il panorama vitivinicolo da ormai 150 anni.