Pinot Nero 2017
Himmelreich Hof
Il titolo nobiliario nell'assortimento di vini rossi della cantina
Himmelreich lo acquisisce solo lui: l'elegantissimo e carezzevole Pinot Nero.
Nel calice brilla di un rosso rubino intenso cangiante e seduce l'olfatto con
il suo delizioso bouquet di frutti a bacca rossa, frutti di bosco e una sobria
ma inconfondibile nota vanigliata. Al palato si dimostra particolarmente
equilibrato, ispirando il degustatore con la sua delicata struttura. Un grande
classico del vino rosso che si sposa al meglio con bistecche, brasati o
selvaggina preparati con maestria.
Sapevi che:
Ad un'altitudine di circa 650 m s.l.m. il Pinot Nero trova condizioni di
coltivazione eccezionali nei vigneti del Monte Sole nella Val Venosta. La
posizione relativamente alta è controbilanciata dal calore delle 250 giornate
di sole all'anno, che si traduce in un perfetto gioco di temperature tra il
giorno e la notte per dare all'uva un carattere inconfondibile.
Paese di origine: Italia
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ELISA L. pubblicato il 01/01/1970 in seguito ad un ordine su 03/12/2019
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Val Venosta
Pinot nero
13.50%
carne rossa e selvaggina
Una piccola oasi circondata da alberi da frutto e vigneti in una delle
località più soleggiate dell'Alto Adige: in questo luogo idilliaco si trova il
maso Himmelreich, dotato di servizio di ristorazione, appartamenti per famiglie
e, naturalmente, vigneti. Le radici storiche del maso risalgono a molto tempo
fa; persino più di 400 anni fa il maso veniva citato in un documento a
testimonianza della pratica della viticoltura, una tradizione che vive ancora
oggi. A Castelbello-Ciardes, sul Monte Sole, nonché in Val Venosta, Markus
Fliri e la sua famiglia coltivano circa 2 ettari di frutteti e 2 ettari di
vigneti. Questi ultimi, situati ad un'altitudine di circa 650 m s.l.m., godono
di circa 250 giorni di sole all'anno, sviluppando così aromi interessanti.
Markus Fliri è fedele a tre requisiti fondamentali per i suoi vini: possenza,
genuinità e l’inconfondibile stampo altoatesino. Grazie alla ridotta produzione
annua di circa 20.000 bottiglie, si può affermare che ogni singola bottiglia
soddisfa questi criteri al 100%.
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