Sauvignon "Vigna Oberkerschbaum" 2018

Tenuta J. Höfstätter

Sauvignon "Vigna Oberkerschbaum" 2018 - Weingut J. Hofstätter
Nr. Articolo 130889
Descrizione

Ogni aspetto del Sauvignon "Vigna Oberkerschbaum" della Tenuta J. Hofstätter, dal suo colore lucente al radioso bouquet fino ad arrivare al gusto brillante, è all'insegna della brillantezza. Il Sauvignon matura per otto mesi in botti di rovere e poi passa al calice come una pagliuzza di giallo paglierino. Ed è così che il naso si riempie di radiose fragranze agrumate di pompelmo e bergamotto. Sostenuto dall'aroma di pietra focaia minerale, il frutto riecheggia al palato e brilla insieme alla grintosa acidità in un'armoniosa complessità. Il Sauvignon "Vigna Oberkerschbaum" accompagna i piatti asiatici con la stessa abilità con cui si abbina a pesce e frutti di mare, ma va assolutamente provato anche da solo.



Sapevi che:

Ad un'altitudine di circa 800 m s.l.m. le uve per il "Vigna Oberkerschbaum" crescono nell'omonimo maso nell'estremo sud della provincia di Bolzano. Si dice che Albrecht Dürer nel suo viaggio a Venezia nel 1505 sia passato lungo le pendici su cui oggi prospera questo scintillante Sauvignon.

Ingredienti
Contiene solfiti

Paese di origine: Italia
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Tempo di consegna previsto: 5-7 giorni lavorativi

Abbinamento

Frutti di mare e crostacei, pesce, piatti asiatiche, Vino da meditazione

Vitigni

Sauvignon blanc

Zona

Bassa Atesina

Gradazione

13.50%

Descrizione

Ogni aspetto del Sauvignon "Vigna Oberkerschbaum" della Tenuta J. Hofstätter, dal suo colore lucente al radioso bouquet fino ad arrivare al gusto brillante, è all'insegna della brillantezza. Il Sauvignon matura per otto mesi in botti di rovere e poi passa al calice come una pagliuzza di giallo paglierino. Ed è così che il naso si riempie di radiose fragranze agrumate di pompelmo e bergamotto. Sostenuto dall'aroma di pietra focaia minerale, il frutto riecheggia al palato e brilla insieme alla grintosa acidità in un'armoniosa complessità. Il Sauvignon "Vigna Oberkerschbaum" accompagna i piatti asiatici con la stessa abilità con cui si abbina a pesce e frutti di mare, ma va assolutamente provato anche da solo.



Sapevi che:

Ad un'altitudine di circa 800 m s.l.m. le uve per il "Vigna Oberkerschbaum" crescono nell'omonimo maso nell'estremo sud della provincia di Bolzano. Si dice che Albrecht Dürer nel suo viaggio a Venezia nel 1505 sia passato lungo le pendici su cui oggi prospera questo scintillante Sauvignon.

Contiene solfiti

Paese di origine: Italia
Dettagli sul produttore
Joseph Hofstätter fondò la Tenuta J. Hofstätter a Termeno nel 1907. Oggi la tenuta racchiude in sé tutti i pregi del paesaggio vitivinicolo altoatesino. La quarta generazione, costituita dalla famiglia Foradori Hofstätter esprime una cultura del vino già ben collaudata ma al tempo stesso contemporanea. Con circa 50 ettari di vigneti di proprietà, quella di J. Hofstätter rappresenta una delle più grandi tenute a conduzione familiare dell'Alto Adige. I vigneti sono situati ad un'altitudine compresa tra i 250 e gli 850 m s.l.m., collocati su diversi terreni e in varie microzone climatiche. Il punto di forza unico della Tenuta J. Hofstätter è il principio del "vigneto scelto": la tenuta è stata la prima in tutto l'Alto Adige a dedicarsi alla produzione di vini da vigna. A questi viene assegnata la denominazione "Vigna", una denominazione di origine controllata paragonabile al "Cru" francese. In totale sono sette i vini che si fregiano di questa prestigiosa denominazione, per cui le vigne Kolbenhof, Rechenthaler Schlossleiten vicino a Termeno, così come Barthenau e Yngram vicino a Mazzon, annoverano tra i migliori vigneti di Gewürztraminer e Pinot Nero dell'Alto Adige.
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