Sylvaner 2019

Tenuta Köfererhof

Nr. Articolo 130096
Premiazioni
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Descrizione

Una sinfonia di eleganza e mineralità quella suonata dall’armonioso Sylvaner della Tenuta Köfererhof. I migliori grappoli di Sylvaner che proliferano su suoli d’origine morenica, tendenzialmente sabbiosi, dopo una soffice pigiatura vengono maturati per l'80% in acciaio e il 20% in legno per circa sei mesi. Solo allora questo intenso e dinamico vino è pronto a sfoggiare il suo luminoso giallo paglierino, dal quale si elevano sentori agrumati, note di erbette e fiori di campo. Freschezza e raffinatezza colpiscono il palato, sorpreso da un sorso pulito ed inconfondibile. Dal finale sapido e persistente, questo Sylvaner della Tenuta Köfererhof ben si abbina ad antipasti di pesce affumicato, zuppa di pesce in bianco e risotti vegetariani. 



Sapevi che:

La Tenuta Köfererhof rientra tra le realtà vitivinicole più rinomate dell’Alto Adige che ha reso noti i vini della Valle Isarco oltre i confini nazionali. L’elevata posizione della tenuta, situata a Novacella a 700 m s.l.m. in una delle zone più fredde dell’Alto Adige, è una garanzia per vini freschi e spiccatamente aromatici. 

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Tempo di consegna previsto: 2-4 giorni lavorativi

Tipologia

Vino bianco

Vitigni

Sylvaner

Zona

Alta Valle Isarco

Gradazione

13.50%

Abbinamento

Fischsuppe, Fischvorspeisen, vegetarische Risotti

Premiazioni
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Descrizione

Una sinfonia di eleganza e mineralità quella suonata dall’armonioso Sylvaner della Tenuta Köfererhof. I migliori grappoli di Sylvaner che proliferano su suoli d’origine morenica, tendenzialmente sabbiosi, dopo una soffice pigiatura vengono maturati per l'80% in acciaio e il 20% in legno per circa sei mesi. Solo allora questo intenso e dinamico vino è pronto a sfoggiare il suo luminoso giallo paglierino, dal quale si elevano sentori agrumati, note di erbette e fiori di campo. Freschezza e raffinatezza colpiscono il palato, sorpreso da un sorso pulito ed inconfondibile. Dal finale sapido e persistente, questo Sylvaner della Tenuta Köfererhof ben si abbina ad antipasti di pesce affumicato, zuppa di pesce in bianco e risotti vegetariani. 



Sapevi che:

La Tenuta Köfererhof rientra tra le realtà vitivinicole più rinomate dell’Alto Adige che ha reso noti i vini della Valle Isarco oltre i confini nazionali. L’elevata posizione della tenuta, situata a Novacella a 700 m s.l.m. in una delle zone più fredde dell’Alto Adige, è una garanzia per vini freschi e spiccatamente aromatici. 

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Dettagli sul produttore
Nella regione vinicola più settentrionale d'Italia, il Köfererhof troneggia sopra la storica Abbazia di Novacella. Su circa 5 ettari a 700-800 m s.l.m. Gaby e Günther Kerschbaumer coltivano vini bianchi cristallini di distinto carattere territoriale seguendo rigorosamente i principi biologici. Dal Müller Thurgau al Kerner al Riesling, nelle loro vigne si trova un microcosmo del mondo dei vini bianchi più rinomati. L'alta quota, il clima rigido e i terreni minerali della Valle Isarco sono perfetti per vini bianchi espressivi e danno loro una freschezza unica. Limpidi, eleganti e minerali, i vini bianchi della Tenuta Köfererhof riflettono l'impressionante paesaggio della Valle Isarco. Il rispetto per la natura, la lavorazione delicata e la migliore qualità da Köfererhof sono radicati nella loro identità.
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