Lagrein Riserva "Staffes" 2017

Autoctono e imponente, il Lagrein Riserva "Staves" della cantina Kornell offre un'esperienza gustativa travolgente ed elegante. La fermentazione delle uve avviene in tini di legno con un periodo di macerazione di circa due settimane. Seguono 18 mesi in botti di rovere e altri 6 mesi in bottiglia affinché il vino Riserva possa essere considerato come tale. Il viola luccicante attraverso il bicchiere sprigiona un profondo bagliore rosso rubino. In un sontuoso gioco di profumi, la squisita composta di lamponi è accompagnata da eleganti note di cioccolato fondente, liquirizia e delizioso tabacco speziato. Al gusto, lo "Staves" sprigiona la sua forza e profondità. Complesso e con un tannino accentuato ma ben equilibrato, si sofferma a lungo sul palato. Ottimo accompagnamento per i piatti che si preparano in occasione delle festività come arrosti o selvaggina, ma anche a formaggi piccanti a pasta dura.

Sapevi che: L'area circostante il cortile della tenuta Kornell è conosciuta come Staves fin dal XIII secolo. Il nome ha una portata carica di significato, non solo per indicare l’area del campo, ma anche perché legato direttamente alla viticoltura: la parola Staf può derivare infatti dal termine del medio-alto tedesco Stab. Questo è anche il nome dato ai supporti che sono fondamentali per la crescita delle viti della cantina Kornell.