Lagrein Riserva "Staffes" 2017

Tenuta Kornell

Lagrein Riserva "Staffes" 2017 - Weingut Kornell
Nr. Articolo 127572
Descrizione
Autoctono e imponente, il Lagrein Riserva "Staves" della cantina Kornell offre un'esperienza gustativa travolgente ed elegante. La fermentazione delle uve avviene in tini di legno con un periodo di macerazione di circa due settimane. Seguono 18 mesi in botti di rovere e altri 6 mesi in bottiglia affinché il vino Riserva possa essere considerato come tale. Il viola luccicante attraverso il bicchiere sprigiona un profondo bagliore rosso rubino. In un sontuoso gioco di profumi, la squisita composta di lamponi è accompagnata da eleganti note di cioccolato fondente, liquirizia e delizioso tabacco speziato. Al gusto, lo "Staves" sprigiona la sua forza e profondità. Complesso e con un tannino accentuato ma ben equilibrato, si sofferma a lungo sul palato. Ottimo accompagnamento per i piatti che si preparano in occasione delle festività come arrosti o selvaggina, ma anche a formaggi piccanti a pasta dura.

Sapevi che: L'area circostante il cortile della tenuta Kornell è conosciuta come Staves fin dal XIII secolo. Il nome ha una portata carica di significato, non solo per indicare l’area del campo, ma anche perché legato direttamente alla viticoltura: la parola Staf può derivare infatti dal termine del medio-alto tedesco Stab. Questo è anche il nome dato ai supporti che sono fondamentali per la crescita delle viti della cantina Kornell.
Ingredienti
Contiene solfiti.

Paese di origine: Italia
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Zona

Val d'Adige

Vitigni

Lagrein

Gradazione

13.00%

Abbinamento

carne rossa e selvaggina, formaggio stagionato

Descrizione
Autoctono e imponente, il Lagrein Riserva "Staves" della cantina Kornell offre un'esperienza gustativa travolgente ed elegante. La fermentazione delle uve avviene in tini di legno con un periodo di macerazione di circa due settimane. Seguono 18 mesi in botti di rovere e altri 6 mesi in bottiglia affinché il vino Riserva possa essere considerato come tale. Il viola luccicante attraverso il bicchiere sprigiona un profondo bagliore rosso rubino. In un sontuoso gioco di profumi, la squisita composta di lamponi è accompagnata da eleganti note di cioccolato fondente, liquirizia e delizioso tabacco speziato. Al gusto, lo "Staves" sprigiona la sua forza e profondità. Complesso e con un tannino accentuato ma ben equilibrato, si sofferma a lungo sul palato. Ottimo accompagnamento per i piatti che si preparano in occasione delle festività come arrosti o selvaggina, ma anche a formaggi piccanti a pasta dura.

Sapevi che: L'area circostante il cortile della tenuta Kornell è conosciuta come Staves fin dal XIII secolo. Il nome ha una portata carica di significato, non solo per indicare l’area del campo, ma anche perché legato direttamente alla viticoltura: la parola Staf può derivare infatti dal termine del medio-alto tedesco Stab. Questo è anche il nome dato ai supporti che sono fondamentali per la crescita delle viti della cantina Kornell.
Contiene solfiti.

Paese di origine: Italia
Dettagli sul produttore
I primi impressionanti 700 anni di storia del vino, che la cantina Kornell vanta di avere alle spalle, perdono valore se si pensa che questo piccolo fazzoletto di terra è in realtà ancora più ricco di storia. I reperti archeologici permettono infatti di datare la viticoltura nella zona intorno alla tenuta Kornell a Settequerce dal V al III secolo a.C.

Più di 2000 anni di cultura del vino rappresentano una testimonianza innegabile della predisposizione di questo luogo alla viticoltura: da sud, il calore mediterraneo del Lago di Garda raggiunge i vigneti sospinto dal vento Ora, mentre i venti di montagna ne stemperano gli effetti. I terreni ricchi di porfido intorno alla tenuta immagazzinano il calore durante il giorno, mentre i ripidi vigneti retrostanti fanno ombra al calar del sole. Tutto ciò garantisce notevoli escursioni termiche tra il giorno e la notte in grado di conferire alle uve un carattere distintivo.

Nella tenuta Kornell, il lavoro e la vita sono valori che si fondono insieme da generazioni, e, secondo la visione dell’amministratore Florian Brigl, dovrebbero continuare a farlo anche in futuro. Per lui infatti, Kornell rappresenta un punto cardine che modella la vita della sua famiglia e dei suoi dipendenti. Per Brigl, Kornell è più di una cantina: Kornell è terra natia, tradizione e storia.

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