Brunello di Montalcino "Fiore del Vento" 2015

Tenuta Loacker

Brunello di Montalcino "Fiore del Vento" 2015 - Weingut Loacker
Nr. Articolo 128819
Bio
Bio
La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali. Nr controllo BZ-00756-B
Biodinamico
Biodinamico
Il metodo biodinamico punta ad ottenere un’agricoltura totalmente naturale, dove la fertilità del terreno è ottenuta senza l’utilizzo di agenti chimici, ma con tecniche di coltivazione che sfruttano la rotazione colturale e i concimi vegetali. Questo metodo si basa sulle teorie di Rudolf Steiner.
Descrizione
L'affascinante ammaliatore della Cantina Loacker: il Brunello di Montalcino "Fiore al Vento" è un vino eccezionalmente imponente e al tempo stesso straordinariamente piacevole. Le uve di Sangiovese maturano per circa tre anni in botti di rovere grandi e piccole, dopodiché il "Fiore al Vento" tinge il calice del suo colore rosso rubino tendente all'inchiostro. Al naso dispiega un bouquet di ribes nero e more di rovo. Ma è al palato che il Brunello mostra al meglio la sua armonia ricca di contrasti: inizialmente una potenza immediata afferra il palato ma poi lo accarezza con i suoi tannini vellutati. Un grande vino rosso che si sposa bene con i formaggi stagionati e la selvaggina.

Sapevi che: "Fiore al Vento" è una località delle cantine di Corte Pavone nella Maremma Toscana, gestita dal pioniere dei vini biologici Loacker. Già nel 1979 Rainer Loacker decise di dedicarsi alla viticoltura biologica e biodinamica, guadagnandosi a buon diritto questo titolo.
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Sapevi che: "Fiore al Vento" è una località delle cantine di Corte Pavone nella Maremma Toscana, gestita dal pioniere dei vini biologici Loacker. Già nel 1979 Rainer Loacker decise di dedicarsi alla viticoltura biologica e biodinamica, guadagnandosi a buon diritto questo titolo.
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Zona

Italia - Toscana

Vitigni

Brunello di Montalcino

Gradazione

15.50%

Abbinamento

carne rossa e selvaggina, formaggio stagionato

Bio
Bio
La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali. Nr controllo BZ-00756-B
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Sapevi che: "Fiore al Vento" è una località delle cantine di Corte Pavone nella Maremma Toscana, gestita dal pioniere dei vini biologici Loacker. Già nel 1979 Rainer Loacker decise di dedicarsi alla viticoltura biologica e biodinamica, guadagnandosi a buon diritto questo titolo.
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Dettagli sul produttore
La famiglia altoatesina Loacker amministra dal 1978 le proprie aziende vinicole orientandosi rigorosamente ai principi della biodinamica e dell?omeopatia. Questo significa che nelle vigne delle tenute Loacker si è eliminato del tutto l?uso della chimica utilizzando nel trattamento delle viti preparati biodinamici e omeopatici. L?Arnica ad esempio serve a rimediare i danni provocati dalla grandine ai vitigni e all?uva; l?Aconitum viene adoperato contro infezioni manifestatesi repentinamente, mentre la Silicea contribuisce a rinforzare la struttura delle foglie e dei germogli. Lo scopo è quello di ottenere il massimo equilibrio possibile del vitigno. Ormai i vini realizzati secondo criteri naturali, a differenza del passato, sono garanzia di qualità elevata. I Loacker, imparentati con il maggior produttore italiano di wafer e biscotti ?Loacker?, possiedono a tutt?oggi tre aziende vinicole in tre diverse regioni italiane del vino (Alto Adige, Montalcino, Maremma) con una superficie complessiva di 45 ettari di vigneti. I vini prodotti abbracciano una vasta gamma in modo da poter conquistare tutti i palati degli amanti del vino.
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