Un tipo della Valle Isarco sì riservato ma anche dal bel caratterino! Il Müller-Thurgau “ETZA” sfoggia uno scintillante abito giallo dorato, dal quale si eleva un invitante ventaglio olfattivo di melone dolce, banane essiccate e uvetta, sottolineato da speziato fieno. Se si pazienta un po’, il palato e il naso vengono deliziati da un intenso spettro aromatico tipico di questo Müller-Thurgau che è il riflesso del suo terroir. Una speziata acidità si fonde ad una minerale freschezza, lasciando in bocca un piacere morbido e delicato. Un vino interessante da abbinare a sofisticati piatti di pesce e carne o piatti di pasta rivisitati in chiave moderna.

Al maso Radoarhof di Velturno tutto ruota attorno al ritmo della natura. Questo legame indissolubile e la consapevolezza dell’importanza dei cicli naturali sono stati trasmessi, generazione dopo generazione, al maso biologico e continuano a regalare ancora oggi vini straordinariamente autentici.