Cuvée Weiss "Cortinie" 2019

Tenuta Zemmer

Cuvée Weiss "Cortinie" 2019 - Weingut Zemmer
Nr. Articolo 129146
Descrizione
Una sinfonia su uno spartito tutto bianco! Con il suo "Cortinie" la Tenuta Peter Zemmer combina sapientemente Chardonnay, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc e Gewürztraminer in una splendida cuvée altamente aromatica ed espressiva. I diversi vini vengono lasciati fermentare in parte in acciaio inox e in parte in legno, dopodiché affinano sei mesi in botti di rovere e poi in bottiglia. Nel calice, la cuvée "Cortinie" risplende di un giallo paglierino dorato. Profumi intensi di albicocca, frutta tropicale e vaniglia seducono in un secondo momento l'olfatto. Al palato, invece, "Cortinie" si traduce in una cuvée equilibrata e concentrata: potenza e acidità sono ben equilibrate fra loro e la succosa pienezza serve da supporto per limare il carattere salato. Una cuvée meravigliosamente rotonda che va provata con pesce e pollame, oltre che con piatti vegetariani.

Sapevi che: Cortina sulla Strada del Vino è un piccolo paese che può vantare oltre 700 anni di tradizione vitivinicola. La sua posizione sul fondovalle rappresenta qualcosa di unico per l'Alto Adige: il dislivello tra il punto più alto e quello più basso del comune è di soli quattro metri.
Ingredienti
Contiene solfiti.

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Contiene solfiti.

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Zona

Bassa Atesina

Vitigni

Cuvée weiss

Abbinamento

antipasti leggeri, carne bianca, pesce, verdura

Descrizione
Una sinfonia su uno spartito tutto bianco! Con il suo "Cortinie" la Tenuta Peter Zemmer combina sapientemente Chardonnay, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc e Gewürztraminer in una splendida cuvée altamente aromatica ed espressiva. I diversi vini vengono lasciati fermentare in parte in acciaio inox e in parte in legno, dopodiché affinano sei mesi in botti di rovere e poi in bottiglia. Nel calice, la cuvée "Cortinie" risplende di un giallo paglierino dorato. Profumi intensi di albicocca, frutta tropicale e vaniglia seducono in un secondo momento l'olfatto. Al palato, invece, "Cortinie" si traduce in una cuvée equilibrata e concentrata: potenza e acidità sono ben equilibrate fra loro e la succosa pienezza serve da supporto per limare il carattere salato. Una cuvée meravigliosamente rotonda che va provata con pesce e pollame, oltre che con piatti vegetariani.

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Contiene solfiti.

Dettagli sul produttore
La tenuta Peter Zemmer si distingue per la loro lunga tradizione degna di nota, tradizione che la famiglia Zemmer ha saputo sapientemente coniugare con le piú innovative ed attuali tecniche vitivinicole secondo crietri qualitativi rigorosi in grado di garantire l?unicità del prodotto. Peter Zemmer produce vini che esprimono a pieno la specificità della loro origine e l?eccellenza di un terroir in grado di conferire agli stessi una complessità di note sfumature unica.
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