Apfelriegel Quick Bio

Bäckerei Eisenstecken
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In der Backstube verwendet die Bäckerei Eisenstecken nur hochwertige Rohstoffe aus kontrolliertem Anbau. Dabei wird sehr auf das Wasser geachtet. Das Ausschlaggebende an hervorragenden Brotprodukten ist das Verhältnis des Mehles zum Wasser. Die Wasserbelebung während des Produktprozesses in der Backstube trägt sehr zur Qualität und Einzigartigkeit der Produkte bei.

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Der Kandlwaalhof befindet sich im bekannten Marmordorf Laas im Vinschgau. Auf den sonnigen Hängen auf 900 m Meereshöhe und im ausgeglichenen Klima des Tales reifen hochwertige Kräuter und Früchte im ökologischen Anbau heran. Mit Freude und Achtsamkeit verarbeitet die Familie Luggin diese zu hervorragenden Produkten wie luftgetrocknetes, geschmackvolles und unbehandeltes Trockenobst, naturbelassenen Apfelsaft, in Holzfässern gereiften Essig und aromatischen Senf für Feinschmecker.

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Der Kandlwaalhof befindet sich im bekannten Marmordorf Laas im Vinschgau. Auf den sonnigen Hängen auf 900 m Meereshöhe und im ausgeglichenen Klima des Tales reifen hochwertige Kräuter und Früchte im ökologischen Anbau heran. Mit Freude und Achtsamkeit verarbeitet die Familie Luggin diese zu hervorragenden Produkten wie luftgetrocknetes, geschmackvolles und unbehandeltes Trockenobst, naturbelassenen Apfelsaft, in Holzfässern gereiften Essig und aromatischen Senf für Feinschmecker.

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Umgeben von Obstbäumen, im Talboden um Bozen, liegt der Neufeldhof der Familie Komiss. Das milde Klima, der fruchtbare Boden und die 300 Sonnentage im Jahr lassen aromatische Früchte heranwachsen. Die besten werden zu schmackhaftem Trockenobst verarbeitet und veredelt. Schonendes Dörren erhält dabei sämtliche Nährstoffe und intensiviert den Geschmack der sonnengereiften Früchte, die unbehandelt und frei von jeglichen Zusätzen bleiben.

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Hauptzweck der Sozialgenossenschaft ist die berufliche und soziale Integration benachteiligter Personen und die Schaffung geregelter, gesunder Arbeitsplätze. Die Haupttätigkeiten sind Bio-Landwirtschaft, die Verarbeitung/Veredelung unserer Erzeugnisse, lokale Gastronomie und Dienstleistungen.

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Im wasserreichsten Tal Südtirols, der Heimat des Ultner Brotes, spielt Brot seit jeher eine grosse Rolle. Meist wurde Roggen angebaut und zu wohlschmeckendem Brot gebacken. Zum Glück gibt es hier die Brotmanufaktur Ultner Brot, die zu den angesehensten ihrer Zunft gehört und diese Tradition fortführt. Und mit ihren unverfälschten Produkten Abwechslung in den Brotkorb bringt.

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Bio
Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft  stammen. Es wird dabei besonders  auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet.
Beschreibung
In einem "Quick" stecken: 1 Südtiroler Bio-Apfel, 1 Esslöffel Bio-Dinkelflocken, 1,5 Bio-Mandeln und ein Espressolöffel Südtiroler Bio-Honig.
Inhaltsstoffe
Bio-Apfel
Apfeldicksaft
Honig
Dinkelflocken
Mandeln
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Getrocknete Vinschger Palabirne Bio Getrocknete Vinschger... Luggin Luggin
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Getrocknete Kaki Getrocknete Kaki Frutty Frutty
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Frutty Getrocknete Äpfel mit Minze 50g Getrocknete Äpfel mit Minze Frutty Frutty
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180 g
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Herrenfutter Glutenfrei Bio Herrenfutter Glutenfrei Bio Ultner Brot Ultner Brot
Das Herrenfutter der Traditionsbäckerei Ultnerbrot ist mit den italienischen Cantuccini vergleichbar. Die positive Eigenschaft: sie sind 100% biologisch und glutenfrei.
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Kekse mit Schokolade und Kakao Bio Kekse mit Schokolade und... Feichter Bernhard Feichter Bernhard
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Gebiet

Eisacktal

Bio
Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft  stammen. Es wird dabei besonders  auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet.
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Apfeldicksaft
Honig
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Bio-Apfel
Apfeldicksaft
Honig
Dinkelflocken
Mandeln
Details zum Produzenten

In der Backstube verwendet die Bäckerei Eisenstecken nur hochwertige Rohstoffe aus kontrolliertem Anbau. Dabei wird sehr auf das Wasser geachtet. Das Ausschlaggebende an hervorragenden Brotprodukten ist das Verhältnis des Mehles zum Wasser. Die Wasserbelebung während des Produktprozesses in der Backstube trägt sehr zur Qualität und Einzigartigkeit der Produkte bei.

Das Mehl wird überwiegend von lokalen Mühlen gekauft, die auf den Wunsch der Bäckerei hin hochwertige Getreidesorten auswählen und schonend vermahlen. Von der Vermahlung bis zur Herstellung der Backwaren vergehen nur wenige Tage.

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