Von frischen Bergwinden geküsst, entsteht der Sauvignon Blanc vom Weingut Castel Sallegg im Herzen von Kaltern, genauer gesagt im Weinberg Leisenhof. Nach der Gärung im Edelstahltank färbt der Weißwein das Glas in sein leuchtendes Strohgelb, das Noten von Holunder und Stachelbeere sowie charakteristische Düfte von gelbem Pfirsich verbreitet. Seine frische und knackige Säure erreicht von zart mineralischen Noten umgarnt, den Gaumen und lockt in ein anhaltend kräftiges Finale. Verschiedenste Gerichte zählen zu seinen Lieblingstischgesellen, darunter Cremesuppen, vegetarische Gerichte sowie Gerichte mit Spargel, weißem Fleisch und Fisch. 

Bereits in sechster Generation nehmen die Grafen von Kuenburg das Ruder am Weingut Castel Sallegg in die Hand. Ziel der Kellerei ist es, Weine von hoher Qualität und perfekter Harmonie mit ihrem Herkunftsterroir zu schaffen. Die Liebe zum Detail und das Streben nach Perfektion prägen dabei die Arbeit im Weinberg wie im Keller.