Urtypisch und erfrischend zeitgemäß zugleich zeigt sich der Vernatsch „Genuin“ vom Weingut Himmelreich als leichter Autochthoner und sorgt für Spaß im Glas. Im hell strahlenden Rubinrot steckt genau das, was man sich erwartet: Kirsche, Himbeere, etwas Zwetschge und die markante Mandelnote, die einen Vernatsch auszeichnet. Am Gaumen klingt die Frucht angenehm nach und wird von schöner Frische getragen. Die feinen Gerbstoffe und das unkomplizierte Wesen des „Genuin“ erlauben unzählige Speisekombinationen: Von der klassischen Marende mit Speck und Käse bis zur Pizza, lässt es sich hier unbeschwert und trinkfreudig experimentieren.

Schon gewusst: Der Vernatsch ist Südtirols Autochthoner par excellence. Als die vermutlich älteste Kulturrebe der Provinz wird sie schon seit über 500 Jahren angebaut und war bis vor weniger als 50 Jahren noch für 70% der gesamten Rebfläche Südtirols verantwortlich. Die Quantität ist heute zwar auf rund 15% gesunken, die Qualität der Weine hingegen enorm gestiegen.