Der Pinot Noir Riserva Pinzon von Peter Zemmer stammt aus ausgewählten Weinbergen bei Montan und verbindet Eleganz mit bemerkenswerter Tiefe. Nach der Gärung reift der Wein zwölf Monate in französischen Eichenfässern und wird anschließend weiter verfeinert. Im Glas zeigt er sich in dichtem, strahlendem Rubinrot. Das feine Bouquet erinnert an Wildkirschen und Waldboden, begleitet von balsamischen und würzigen Nuancen. Am Gaumen präsentiert er sich vielschichtig, geschmeidig und harmonisch, mit eleganter Struktur und langem Nachhall.

Hervorragend zu gebratenem oder geschmortem Fleisch, Wildgeflügel und kräftigen Fischgerichten.